Le mojito est l'un des cocktails les plus populaires au monde, originaire de Cuba. Son association de rhum blanc, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne et eau gazeuse crée une boisson légère, fraîche et aromatique qui convient parfaitement aux soirées estivales. Préparer un grand pichet pour 6 personnes est simple et économique.
Préparer le mojito pour 6 personnes
Dans un grand pichet, répartissez les feuilles de 2 bouquets de menthe fraîche et les quartiers de 6 citrons verts. Ajoutez 6 cuillères à soupe de sucre de canne. Pilez légèrement à l'aide d'un pilon ou d'une longue cuillère pour libérer les arômes sans déchirer la menthe. Ajoutez de la glace pilée en quantité généreuse.
Versez 30 cl de rhum blanc sur la préparation. Complétez avec 60 cl d'eau gazeuse ou de soda citron bien frais. Mélangez délicatement pour ne pas perdre les bulles. Goûtez et ajustez le sucre selon les préférences. Servez immédiatement dans des verres remplis de glaçons, décorés d'un brin de menthe fraîche et d'une rondelle de citron vert. Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par du jus de pomme ou de la limonade.
