Le cake au chocolat Nesquik sans levure chimique est une recette goûter appréciée des enfants comme des adultes. La poudre cacaotée Nesquik apporte une saveur douce et chocolatée caractéristique, moins intense que le cacao pur, ce qui le rend accessible à tous les palais. Sans levure chimique, il est dense et moelleux, avec une mie serrée qui fond en bouche.
Préparer le cake Nesquik sans levure
Préchauffez le four à 170°C en chaleur tournante. Dans un grand saladier, fouettez 3 œufs entiers avec 150 grammes de sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et légèrement pâle. Ajoutez 120 grammes de beurre fondu refroidi et mélangez. Incorporez 200 grammes de farine tamisée, 6 cuillères à soupe bombées de Nesquik en poudre et une pincée de sel. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Pour le moelleux sans levure, incorporez 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ou de yaourt nature. Beurrez et farinez un moule à cake de 25 centimètres, versez la pâte et lissez le dessus avec une spatule. Enfournez pour 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec une pique en bois.
L'absence de levure chimique donne à ce cake une texture compacte et fondante, différente des cakes aérés classiques. Pour amplifier la saveur chocolatée, ajoutez une cuillère à soupe de cacao amer non sucré en complément du Nesquik. Des pépites de chocolat incorporées à la pâte apportent des éclats fondants agréables. Pour une version encore plus gourmande, nappez le cake refroidi d'un glaçage au chocolat préparé en faisant fondre 100 grammes de chocolat noir avec 30 grammes de beurre et 2 cuillères à soupe de crème.
Ce cake se conserve 3 à 4 jours enveloppé dans du film alimentaire à température ambiante. Il est excellent le lendemain quand il est bien moelleux. Ce cake au chocolat Nesquik sans levure est la recette goûter idéale pour faire plaisir aux enfants avec un gâteau maison simple et savoureux.
