Le gâteau en forme de Shrek est le centre de table idéal pour un anniversaire d'enfant qui aime l'ogre vert le plus célèbre du cinéma d'animation. Sa réalisation demande un peu de patience et de créativité mais aucune compétence particulière en décoration de gâteaux. Le résultat provoque invariablement des exclamations de joie.
La base du gâteau
Préparez un gâteau moelleux au chocolat ou à la vanille cuit dans un moule ovale ou dans deux moules ronds. Laissez refroidir complètement. Sculplez légèrement la surface au couteau pour former une tête arrondie aux oreilles saillantes caractéristiques de Shrek. Un croque-madame en guimauve peut servir de support pour les oreilles. Fixez les formes avec du glaçage.
La décoration verte
Préparez un glaçage au beurre vert en mélangeant 200 g de beurre, 400 g de sucre glace et du colorant alimentaire vert. Étalez sur toute la surface du gâteau. Pour un résultat plus lisse, recouvrez de pâte à sucre ou de pâte d'amandes teintée verte. Façonnez les yeux en blanc et noir, le nez patate en pâte d'amandes beige, la bouche et les sourcils froncés en chocolat noir.
Les oreilles rondes sont les éléments distinctifs de Shrek : façonnez-les en pâte d'amandes verte et fixez-les avec des cure-dents alimentaires. Quelques tâches marron sur le visage rappellent la nature rustique du personnage. Une touche d'éclat avec du colorant irisé sur les yeux donne du relief.
Servez ce gâteau Shrek sous les acclamations des enfants lors de la découpe. Pour faciliter la réalisation, préparez les décorations la veille et conservez-les à l'air libre pour qu'elles sèchent légèrement. Le gâteau lui-même peut être préparé la veille et décoré le jour J. Un moment de création partagé qui restera dans les mémoires des petits convives.
