Le gâteau aux M&M's est un dessert festif et haut en couleurs qui fait toujours sensation lors des anniversaires d'enfants. La base moelleuse au chocolat parsemée de bonbons colorés, recouverte d'un glaçage brillant garni de M&M's, est aussi amusante à préparer qu'à dévorer.
Ingrédients pour 8 personnes
Pour le gâteau : 200 g de chocolat noir, 150 g de beurre, 150 g de sucre, 3 œufs, 100 g de farine, 1 sachet de levure et 100 g de M&M's. Pour le glaçage : 100 g de chocolat noir, 50 g de beurre, 50 g de M&M's pour la décoration.
Préparation du gâteau
Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Incorporez le mélange chocolat-beurre refroidi, puis la farine tamisée avec la levure. Ajoutez délicatement les M&M's entiers. Versez dans un moule beurré de 22 cm.
Cuisson et glaçage
Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit cuit mais encore légèrement humide au centre. Laissez refroidir complètement. Pour le glaçage, faites fondre le chocolat avec le beurre et étalez sur le gâteau refroidi. Disposez les M&M's de décoration avant que le glaçage ne fige.
Conseils de présentation
Pour un effet encore plus spectaculaire, disposez les M&M's par couleur en cercles concentriques ou en motifs géométriques sur le glaçage encore mou. Ce gâteau se prépare la veille et se conserve très bien au réfrigérateur, où le glaçage se raffermit joliment. Sortez-le 30 minutes avant de servir.
