Le cake au yaourt et fraises Tagada est une recette ludique et colorée qui fait le bonheur des enfants. Les bonbons Tagada fondent partiellement à la cuisson pour colorer et parfumer la pâte d'une façon originale et sucrée.
Préparer la pâte au yaourt
Mélangez 1 pot de yaourt nature (utilisez le pot comme mesure), 2 pots de sucre, 3 œufs, 3 pots de farine, 1 sachet de levure et un demi-pot d'huile neutre. Battez jusqu'à une pâte lisse et homogène. Coupez 150 g de fraises Tagada en deux et incorporez-les délicatement à la pâte. Certains resteront entiers, d'autres fondront légèrement à la cuisson pour créer des poches rosées et sucrées.
Cuire le cake et décorer
Versez dans un moule à cake beurré. Disposez quelques Tagada entières sur le dessus pour la décoration. Enfournez à 170°C pendant 40 à 45 minutes. La pâte sera légèrement colorée en rose à cause des bonbons fondus.
Laissez refroidir complètement avant de démouler. Ce gâteau plaît autant aux enfants pour sa couleur qu'aux grands pour son originalité. Il se conserve 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Vous pouvez aussi utiliser d'autres bonbons acidulés pour varier les saveurs.
