Les roses des sables sont des petites confiseries croustillantes et gourmandes à base de chocolat et de corn flakes. Rapides à réaliser, elles ne nécessitent aucune cuisson au four et plaisent autant aux enfants qu'aux adultes. Leur aspect irrégulier evoque les formations rocheuses du désert, d'où leur nom poétique.
Fondre le chocolat et façonner les roses
Faites fondre 200 g de chocolat noir ou au lait avec 100 g de beurre coupé en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse et brillante. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre glace et mélangez.
Versez 150 g de corn flakes dans la préparation chocolatée. Mélangez délicatement à la spatule pour bien enrober les céréales sans les écraser. À l'aide de deux cuillères, déposez des petits tas irréguliers sur du papier sulfurisé. Laissez refroidir à température ambiante ou accélérez la prise en plaçant au réfrigérateur 20 minutes. Les roses des sables se conservent une semaine dans une boîte hermétique à l'abri de la chaleur.
