Le riz au thon rapide est un plat du quotidien simple, économique et nutritif que l'on peut préparer avec les ingrédients du placard. En vingt minutes, on obtient un repas complet riche en protéines et en glucides, qui peut être adapté selon les goûts avec différents légumes, sauces ou épices. Un classique des dîners pressés qui satisfait toute la famille.
Cuire le riz et préparer la garniture au thon
Faites cuire 300 g de riz selon le paquet dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile dans une poêle. Faites revenir un oignon émincé jusqu'à transparence, ajoutez une gousse d'ail et éventuellement des petits pois surgelés ou du maïs. Égouttez et émiettez 2 boîtes de thon au naturel.
Incorporez le thon aux légumes et mélangez délicatement. Versez 2 cuillères à soupe de sauce soja, un filet de jus de citron et du persil haché. Mélangez délicatement pour ne pas trop écraser le thon. Quand le riz est cuit et égoutté, incorporez-le à la garniture ou servez-le en dôme avec la garniture au thon par-dessus. Servez chaud ou tiède, avec une salade verte pour compléter.
