Ce cocktail sans alcool au cassis, goyave et litchis est un mocktail exotique et coloré qui convient à tous les invités, enfants et adultes. Ses saveurs fruitées et sa belle couleur pourpre en font une boisson festive et attrayante.
Préparer le mocktail
Pour 2 verres, mélangez dans un shaker avec des glaçons : 8 cl de jus de cassis (ou sirop de cassis dilué avec de l'eau), 8 cl de nectar de goyave, 6 cl de jus de litchis en boîte, le jus d'un demi-citron vert et une cuillerée de sirop de sucre de canne. Agitez vigoureusement 20 secondes pour bien mélanger et rafraîchir.
Servir et décorer le mocktail
Filtrez dans des grands verres remplis de glaçons. Complétez avec un filet d'eau pétillante ou de limonade pour l'effet pétillant et léger. Remuez délicatement. Décorez avec une rondelle de citron vert, un litchi entier sur le bord du verre et quelques feuilles de menthe fraîche pour la couleur et la fraîcheur.
Servez immédiatement très frais. Ce mocktail peut aussi se préparer en grande quantité dans un pichet pour les buffets. La combinaison cassis-goyave-litchi crée un bouquet de saveurs équilibré entre acidité et douceur qui plaît universellement.
