Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Épaule d'agneau à la cocotte pour 4 personnes

Épaule d'agneau à la cocotte pour 4 personnes

Recette Épaule d'agneau à la cocotte : Faites revenir l'épaule sur toutes les faces dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit bien ...

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Épaule d'agneau entière rôtie au four pour 4 personnes

Épaule d'agneau entière rôtie au four pour 4 personnes

Recette Épaule d'agneau entière rôtie au four : Préchauffez le four sur th. 7-8/220 °.Enduisez 1 belle épaule (1 à 1,2 kg) d'huile d'olive et placez-la dans un plat ...

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Epaule d'agneau à l'ail pour 4 personnes

Epaule d'agneau à l'ail pour 4 personnes

Recette Epaule d'agneau à l'ail : Pelez les oignons et émincez-les. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites-y blondir les oignons. Ajoutez la tête d' ail ...

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Cocotte d'agneau au romarin pour 4 personnes

Cocotte d'agneau au romarin pour 4 personnes

Recette Cocotte d'agneau au romarin : Coupez la viande en 12 morceaux, ... Rangez les morceaux de viande dans une cocotte en fonte. Glissez ail et ... 4 personnes ... 1 épaule d'agneau désossée,3 kg; 8 gousses d'ail; 4 brins de romarin.

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Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de collier et d'épaule d'agneau, 200 g de carottes, 200 ... Retirez les morceaux de la cocotte et disposez-les dans un plat.

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Recette epaule d'agneau confite aux épices à la cocotte

Recette epaule d'agneau confite aux épices à la cocotte

Epaule d'agneau confite aux épices à la cocotte ... pour 4 personnes. 1 belle épaule d'agneau; 4 échalotes; 2 gousses d'ail; 1 citron vert; 8 à 10 rondelles de ...

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Epaule d'agneau confite façon tajine de christian le squer pour 4 ...

Epaule d'agneau confite façon tajine de christian le squer pour 4 ...

4-5). Salez et poivrez une épaule d'agneau, faites-la colorer dans la cocotte, ... + 190 min. de cuisson; Cher; 1695 cal/personne ... 4. Enfournez pour 3 h environ.

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Cocotte d'agneau pascal pour 4 personnes

Cocotte d'agneau pascal pour 4 personnes

Recette Cocotte d'agneau pascal : Préchauffez le four à th. ... Dans une cocotte en fonte, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive et faites-y do... ... 4 personnes ... 1 épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux; 5 carottes; 1 botte de ...

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Épaule d'agneau au bouillon avec des épices pour 4 personnes ...

Épaule d'agneau au bouillon avec des épices pour 4 personnes ...

Recette Épaule d'agneau au bouillon avec des épices : Faites chauffer le bouillon dans une cocotte avec l'oignon coupé en rondelles, le piment fendu en 2 , ...

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Tajine d'agneau aux pruneaux pour 4 personnes

Tajine d'agneau aux pruneaux pour 4 personnes

Recette Tajine d'agneau aux pruneaux : Pour préparer votre tajine d' ... 4. Dans une cocotte faire revenir les morceaux d' agneau dans 2 cuillères d'huile.

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Melon d'agneau, ail et romarin pour 4 personnes

Melon d'agneau, ail et romarin pour 4 personnes

Recette Melon d'agneau, ail et romarin : Faites revenir l'épaule de tous les côtés dans une cocotte avec un peu d'huile.Quand elle est bien dorée, ajoutez les ...

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Épaule d'agneau confite aux épices pour 4 personnes

Épaule d'agneau confite aux épices pour 4 personnes

Recette Épaule d'agneau confite aux épices : Faites dorer l'épaule dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive sur toutes les faces.Epluchez les oignons, l'ail  ...

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Épaule d'agneau confite, purée pour 4 personnes

Épaule d'agneau confite, purée pour 4 personnes

Mettez l'épaule d'agneau dans un plat, enrobez-la d'huile d'olive, assaisonnez-la de sel, de poivre et de piment d'Espelette puis entourez-la des gousses d'ail ...

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Épaule d'agneau confite à l'harissa maison pour 4 ...

Épaule d'agneau confite à l'harissa maison pour 4 ...

4 personnes ... 1 épaule d'agneau,4 kg préparée (env. 1,6 kg ... Laissez refroidir, couvrez d'huile d'olive la surface pour éviter toute oxydation, puis réservez au ...

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Fricassée d'agneau et aubergines à l'iranienne pour 4 personnes ...

Fricassée d'agneau et aubergines à l'iranienne pour 4 personnes ...

4 personnes ... 1,2 kg d'épaule d'agneau désossée,5 kg de collier, en morceaux; 500 g de petites aubergines ... Ouvrez la cocotte pour y ajouter le jus de citron.

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Tagine d'épaule, fenouil, poires et fruits secs pour 4 personnes ...

Tagine d'épaule, fenouil, poires et fruits secs pour 4 personnes ...

Posez l'épaule d'agneau dessus, salez, poivrez, ajoutez les épices, le miel, ... h en faisant revenir la viande, puis les légumes, avant de mettre la cocotte au four.

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Épaule d'agneau hongroise pour 4 personnes

Épaule d'agneau hongroise pour 4 personnes

Recette Épaule d'agneau hongroise : 1/ Coupez l'épaule en cubes. 2/ Faites dorer doucement pendant une dizaine de minutes dans la cocotte avec l'huile.

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Navarin d'agneau aux petits légumes verts pour 4 ...

Navarin d'agneau aux petits légumes verts pour 4 ...

Dans une cocotte, faites fondre la moitié du beurre. ... 4 personnes ... 1,4 kg d' épaule d'agneau coupée en morceaux; 150 g de haricots verts; 200 g de petits ...

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Recette epaule d'agneau au foin

Recette epaule d'agneau au foin

Recette epaule d'agneau au foin par Dominique. ... pour 4 personnes. 1 épaule ... Faire dorer l'épaule d'agneau dans une cocotte avec l'huile de tous les côtés.

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Épaule d'agneau en croûte de sel pour 4 personnes

Épaule d'agneau en croûte de sel pour 4 personnes

Recette Épaule d'agneau en croûte de sel : Préchauffez le four sur th. 8/240°. Tapissez une cocotte d'un lit de sel, ajoutez un peu de thym effeuillé, posez ...

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Recette de ragoût d'agneau

Recette de ragoût d'agneau

... Mariannick. Ingrédients : carotte, oignon, pomme de terre, agneau, poivre, pomme, ail, thym, laurier, sel, farine. ... pour 4 personnes. 1 poitrine ... Retirer les morceaux de viande de la cocotte. Saupoudrer ... Navarin de gigot d'agneau braisé.

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Gigot d'agneau aux lingots pour 4 personnes

Gigot d'agneau aux lingots pour 4 personnes

Recette Gigot d'agneau aux lingots : 1. Mettre à tremper les haricots dans l'eau froide pendant 12 heures.2. Dans une cocotte, faire dorer le gigot sur toutes les ...

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Épaule d'agneau confite et échalotes pour 4 personnes

Épaule d'agneau confite et échalotes pour 4 personnes

Recette Épaule d'agneau confite et échalotes : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6 ). Lavez et séchez le thym et le romarin. Déposez la viande dans une cocotte ...

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Recette de tajine d'agneau aux légumes

Recette de tajine d'agneau aux légumes

pour 6 personnes. 1 kg d'épaule d'agneau désossée; 4 aubergines; 4 courgettes; 1 grosse ... Ajouter dans la cocotte la tomate pelée, épépinée et coupée en quatre, les bouillons cube et les pois chiches égouttés. ... Pour finir. Une fois la viande cuite, ajouter les légumes ainsi que les olives et les citrons coupés en lanières.

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Cocotte d'agneau façon tagine pour 6 personnes

Cocotte d'agneau façon tagine pour 6 personnes

2 épaules d'agneau désossées; 4 oignons; 4 tomates; 4 gousses d'ail; 6 cuillère( s) à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère(s) à café de cumin; 1/2 cuillère(s) à café ...

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Recette tajine d'agneau aux oignons et pruneaux

Recette tajine d'agneau aux oignons et pruneaux

800 g d'épaule d'agneau; 200 g de pruneaux; 3 oignons; 2 gousses d'ail ... Glissez la cocotte ou le plat à tajine dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 2h. .... quantité de viande à cuisiner : 1.2 kg d'épaule d'agneau pour 4 personnes.

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Navarin d'agneau pour 4 personnes

Navarin d'agneau pour 4 personnes

Recette Navarin d'agneau : Demandez à votre boucher de couper la viande en ... 4. Dans une cocotte, chauffez 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive et faites-y ...

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Collier d'agneau à la crétoise pour 4 personnes

Collier d'agneau à la crétoise pour 4 personnes

«Le collier d'agneau est hélas délaissé au profit d'autres morceaux dits nobles. Mais il est particulièrement tendre et moelleux, nettement meilleur que l'épaule.

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Gigot d'agneau au miel et aux épices pour 4 personnes

Gigot d'agneau au miel et aux épices pour 4 personnes

Recette Gigot d'agneau au miel et aux épices : La veille, parez le gigot en éliminant les petits morceaux de peau. Incisez-le sur toute sa surface. Pelez, hachez ...

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Epaule d'agneau aux saveurs de garrigues

Epaule d'agneau aux saveurs de garrigues

Recette epaule d'agneau aux saveurs de Garrigues par Brigitte. ... pour 4 personnes ... Pour la cuisson, mettre un peu d'huile d'olive dans une cocotte allant au four et faire dorer sur toutes les faces le rôti après l'avoir débarrassé des  ...

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