Le gâteau Minecraft est l'un des gâteaux d'anniversaire les plus demandés par les enfants de 8 à 14 ans. Sa forme cubique et ses décorations pixel art en pâte à sucre ou en fondant reproduisent fidèlement l'esthétique du jeu. Malgré son aspect impressionnant, il repose sur une génoise classique et une décoration pâte à sucre que vous pouvez maîtriser sans expérience en cake design.
La génoise et la garniture
Préparez une génoise en fouettant 4 œufs et 120 g de sucre au fouet électrique 10 minutes jusqu'à texture ruban. Incorporez délicatement 120 g de farine tamisée en soulevant. Versez dans un moule carré de 20 cm et enfournez 25 minutes à 175°C. Une fois refroidie, coupez la génoise en 3 niveaux et garnissez de confiture de framboise ou de ganache au chocolat.
Reformez le cube en empilant les couches avec la garniture. Masquez tout le gâteau d'une fine couche de ganache au chocolat blanc ou de crème au beurre légère pour faire adhérer la pâte à sucre et lisser les bords. Réfrigérez 30 minutes.
La décoration Minecraft en pâte à sucre
Colorez de la pâte à sucre en vert foncé, vert clair, marron et noir pour reproduire le bloc d'herbe du jeu. Étalez la pâte à sucre verte sur une épaisseur de 3 mm, découpez des carrés de 2 cm à l'emporte-pièce. Reproduisez le motif pixel en alternant les teintes sur les côtés du cube.
Ajoutez des personnages en pâte à sucre (Creeper, Steve) faits à la main ou achetés en décoration comestible pour parfaire le décor. Les bougies en forme de pixel ou les décors Minecraft en sucre se trouvent dans les boutiques de cake design. Ce gâteau demande 3 à 4 heures de préparation mais impressionne toujours lors des fêtes d'anniversaire.
