Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Poularde à la vapeur pour 4 personnes

Poularde à la vapeur pour 4 personnes

Recette poularde à la vapeur : Dans le bas du faitout, faites un bouillon avec tous les ... passez-le à travers une passoire et un linge fin mouillé pour le dégraisser.

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Poularde de bresse à la vapeur de champagne pour 4 personnes ...

Poularde de bresse à la vapeur de champagne pour 4 personnes ...

Recette Poularde de Bresse à la vapeur de Champagne : Videz et bridez la poularde et assaisonnez-la.Coupez les carottes, l'oignon et le poireau en gros dés.

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Méchoui avec des légumes vapeurs pour 4 personnes

Méchoui avec des légumes vapeurs pour 4 personnes

Recette Méchoui avec des légumes vapeurs : Mélanger le beurre, epices, l'ail, piller et le thym en pommade .Nettoyer l'épaule et badigeonner avec la ...

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Poularde aux morilles et au vin jaune pour 8 personnes

Poularde aux morilles et au vin jaune pour 8 personnes

Recette Poularde aux morilles et au vin jaune : La veille, faites chauffer 2 l d'eau. ... Couvrez la cocotte et mettez-la dans le four pour 30 mn. 4. Sortez la cocotte ...

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Filets de poularde aux truffes pour 6 personnes

Filets de poularde aux truffes pour 6 personnes

Recette Filets de poularde aux truffes : Préparez les filets de poularde, salez-les et ... 4. Faites fondre un morceau de beurre dans une sauteuse, faites revenir les ... et percée au milieu pour que la vapeur s'échappe et faites cuire les légumes ...

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Pommes de terre au four pour 4 personnes

Pommes de terre au four pour 4 personnes

Recette Pommes de terre au four : Lavez soigneusement les pommes de terre, puis coupez-les en deux. Posez une grande feuille de papier sulfurisé sur la tôle  ...

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Purée de potiron pour 4 personnes

Purée de potiron pour 4 personnes

Recette Purée de potiron : 1/ Couper le potiron en morceaux; le mettre dans une cocotte spéciale micro-ondes avec le lait, la noix de muscade et le sel; couvrir ...

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Recette poularde rôtie et farcie de pied de cochon à la truffe

Recette poularde rôtie et farcie de pied de cochon à la truffe

Faites chauffer le pied de cochon à la vapeur 10 min, désossez-le et hachez-le, ainsi que le foie et le gésier. ... ÉTAPE 4Faites blanchir la poularde 2 min, puis farcissez-la et bridez-la. ... rôtie et farcie de pied de cochon à la truffe" facile qui enchantera votre famille pour un réveillon de noël féérique ... Nombre de personnes.

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Tajine poulet aux olives et pommes de terre pour 4 personnes ...

Tajine poulet aux olives et pommes de terre pour 4 personnes ...

Recette Tajine Poulet aux Olives et Pommes de Terre : Faire revenir les cuisses de poulet dans un faitout avec un peu d'huile d'olive et l'oignon émincé.Ajouter ...

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Poulet farci au couscous pour 4 personnes

Poulet farci au couscous pour 4 personnes

Tenez le reste du couscous au chaud à la vapeur. Sortez le poulet, passez-le 10 min. à four très chaud 250° (th.8); juste pour lui donner une couleur dorée et ...

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Poularde rôtie et farcie de pied de cochon à la purée de truffe ...

Poularde rôtie et farcie de pied de cochon à la purée de truffe ...

ÉTAPE 3Faites chauffer le pied de cochon à la vapeur 10 min, désossez-le et hachez-le ainsi que le foie et le gésier. ÉTAPE 4Faites suer l'échalote 5 min dans une sauteuse avec 20 g de ... Noël arrive à grand pas, nous avons sélectionné pour vous cette recette de "poularde rôtie et farcie de pied ... Nombre de personnes.

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Recette de saucisses aux lentilles

Recette de saucisses aux lentilles

pour 4 personnes ... Pour finir. 5 minutes avant la fin de la cuisoon, saler les lentilles. Cuisinez, savourez… ... Poularde à la sauce suprême aux champignons .

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Poivrons farcis au quinoa pour 4 personnes

Poivrons farcis au quinoa pour 4 personnes

Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur. 2. Posez-les pendant 10 minutes dans le panier pour une cuisson à la vapeur afin de les attendrir. 3.

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Le classique : gigot-pommes de terre pour 6 personnes

Le classique : gigot-pommes de terre pour 6 personnes

Parsemez de gousses d'ail en chemise, puis posez le gigot sur le lit de pommes de terre, côté bombé vers le bas. 4. Glissez le plat au four. Laissez cuire le gigot ...

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Recette cuisses de poularde de bresse aux deux zestes de citron

Recette cuisses de poularde de bresse aux deux zestes de citron

4 cuisses de poularde de Bresse; 1 beau citron vert; 1 gros citron jaune non traité ... les cuisses à la vapeur selon votre goût au moins 20 min avec leurs zestes, sel et poivre. ... Les fêtes de fin d'année approchent, nous avons sélectionné pour vous cette recette de "cuisses de poularde de bresse ... Nombre de personnes.

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Recette de cuisses de poulet à la moutarde

Recette de cuisses de poulet à la moutarde

Ingrédients. / pour 4 personnes. 4 cuisses de poulet fermier; 2 cuillères à soupe de moutarde; 100 g de crème épaisse; 2 échalotes; 1 cuillère à soupe d'huile d' ...

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Recette cuisses de poulet farcies à la vapeur de romarin

Recette cuisses de poulet farcies à la vapeur de romarin

ÉTAPE 4Remplissez le cuit-vapeur pour 1 h de cuisson, dans le panier inférieur, mettez la branche de romarin, commencez à faire chauffer l'eau.

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Recette poulet à la bourguignonne – toutes les recettes allrecipes

Recette poulet à la bourguignonne – toutes les recettes allrecipes

Accompagnez-la de pommes vapeur. ... Nb de personnes : 4 ... égouttées); 4 découpes de poulet (cuisses ou blancs) de 170 g chacune ... Pour en savoir plus.

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Chapon de bresse truffé pour 8 personnes

Chapon de bresse truffé pour 8 personnes

1 chapon de bresse en toile,8 kg à 4 kg; 1 belle truffe fraîche ou 1 pot de 25 g de ... Soulevez délicatement la peau du chapon pour y glisser 6 lamelles de truffe ...

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Recette de poulet de bresse au comté

Recette de poulet de bresse au comté

pour 4 personnes. 1 Poulet de Bresse AOC découpé en 4 morceaux; 250 g de Comté fruité râpé pour la sauce et 50 g ... Escalope de poulet vapeur-sauce citron.

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Recette de waterzoi de poissons à la gantoise

Recette de waterzoi de poissons à la gantoise

Ingrédients. / pour 4 personnes ... Pour finir. Finissez la sauce en bonifiant le jus de cuisson avec le 1/2 l de crème fraîche et les deux jaunes d'œufs. Fouettez ...

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Pommes de terre poivrées au lard pour 4 personnes

Pommes de terre poivrées au lard pour 4 personnes

Recette Pommes de terre poivrées au lard : Faites cuire 10 mn les pommes de terre entières et avec leur peau dans un cuit-vapeur.Une fois cuites, enlevez la ...

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Chapon aux légumes anciens pour 6 personnes

Chapon aux légumes anciens pour 6 personnes

4. Epluchez tous les légumes anciens, laissez-les entiers ou coupez-les en quatre ... Conservez le bouillon de cuisson du chapon pour une autre préparation.

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Recette chapon rôti et son gratin de potiron

Recette chapon rôti et son gratin de potiron

Guide de préparation : Chapon rôti et son gratin de potiron. 4 Pers. 15 min; 2 h 40 min ... je ferai cuire le potiron au cuit-vapeur, qui est un excellent outil pour ne pas avoir des .... Fricassée de poularde sauce légère ... Nombre de personnes.

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Recette poule au pot en cocotte

Recette poule au pot en cocotte

1 / 4 Photo de : fabrice ... Nb de personnes : 6 ... Pour le reste du plat; 1 poule d' environ 1,2 kilo; 4 belles carottes; 2 navets coupés en 2; 2 poireaux; 2 branches ...

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Recette de rôti de porc à l'ananas

Recette de rôti de porc à l'ananas

pour 4 personnes. 1 rôti de porc ... Accompagné avec des pommes de terre vapeurs, tout le monde s'est régalé. Je ne dirai ... Merci pour cette recette parfaite .

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Rumsteck sushi pour 4 personnes

Rumsteck sushi pour 4 personnes

Laver les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur ou à l'eau sans les peler. Les égoutter et laisser tiédir avant de déposer au pinceau sur chacune d'elle un ...

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Recette de poulet sauce miel aux éclats d'amande

Recette de poulet sauce miel aux éclats d'amande

pour 4 personnes ... 4 cuillères à soupe de miel doux liquide; 4 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 noix de beurre .... Roulades de poulet vapeur aux légumes.

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Recette de poulet rôti à l'ail et aux pommes de terre rattes

Recette de poulet rôti à l'ail et aux pommes de terre rattes

4 / 5 basé sur 4 avis ... pour 4 personnes ... de laurier sur le poulet puis enfourner pour 1 h 15 en arrosant régulièrement et en retournant les pommes de terre.

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