Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Langouste à l'antillaise pour 4 personnes

Langouste à l'antillaise pour 4 personnes

Recette langouste à l'antillaise : Pelez les tomates et coupez-les en 4. Pelez et hachez l ail. Coupez les langoustes en 2 dans le sens de la longueur puis ...

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Recette de langoustes grillées sauce antillaise

Recette de langoustes grillées sauce antillaise

Recette langoustes grillées sauce antillaise par delphine. ... pour 4 personnes. 4 demi langoustes d'environ 350 g; 10 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 citrons ...

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Langouste farcie pour 4 personnes

Langouste farcie pour 4 personnes

Recette Langouste farcie : 1/ Cuire la langouste au court bouillon. Laisser refroidir.2/ Faire sauter les champignons émincés dans 30 g de beurre. Ajouter ...

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Tournedos de langouste rossini pour 4 personnes

Tournedos de langouste rossini pour 4 personnes

Recette tournedos de langouste rossini : Décortiquez soigneusement les queues de langouste et coupez-les en tournedos.Faites chauffer ... 4 personnes ... Posez les tournedos de langouste dans les assiettes. 9. ... langouste à l'antillaise ...

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Recette de nage de langouste au chablis, légumes anciens de picard

Recette de nage de langouste au chablis, légumes anciens de picard

pour 4 personnes. Chez Picard : 4 queues de langouste; 600 g de poêlée de légumes anciens; 3 galets de bouillon de .... Langoustes grillées sauce antillaise.

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Recette langoustes à la créole

Recette langoustes à la créole

Langoustes à la créole – Ingrédients de la recette : 1 à 2 queues de langouste selon grosseur, 4 grosses crevettes, 45 cl de vin blanc sec, 4 cuillère à soupe de  ...

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Recette de queue de langouste à l'armoricaine

Recette de queue de langouste à l'armoricaine

Ingrédients : carotte, oignon, tomate, langouste, poivre, ail, thym, laurier, echalote , sel, beurre. ... pour 4 personnes ... Langoustes grillées sauce antillaise.

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Recette de queues de langoustes grillées à l'ail et au citron

Recette de queues de langoustes grillées à l'ail et au citron

Recette queues de langoustes grillées à l'ail et au citron par Patrick. Ingrédients : citron ... pour 4 personnes. 4 queues de ... Langoustes grillées sauce antillaise.

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Velouté de giromon aux crevettes pour 10 personnes

Velouté de giromon aux crevettes pour 10 personnes

4. Mettre l'eau à bouillir dans un petit fait-tout, incorporer l'oignon pays et les ... Dresser avec du persil et des croutons en répartissant 3 crevettes par personne.

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Recette colombo de langouste

Recette colombo de langouste

Colombo de langouste – Ingrédients de la recette : langouste : 2 belles, ... tomates, mouillez avec 1/4 de litre d'eau et laissez réduire de moitié à feu vif. ... de "colombo de langouste" qui enchantera vos convives pour un réveillon de noël inoubliable ... Il s'agit simplement d'un mélange d épices antillais que l'on peu trouver ...

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Langouste en bellevue pour 4 personnes

Langouste en bellevue pour 4 personnes

Recette langouste en bellevue : Faites cuire les langoustes dans un court- bouillon très salé pendant 25 à 30 minutes d'ébullition. Découvrez le faitout et ...

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Recette de queues de lotte à la polynésienne

Recette de queues de lotte à la polynésienne

Ingrédients. / pour 4 personnes ... Mettre les morceaux de lotte dans la sauce pour les réchauffer. Si la sauce ... Queues de langoustes grillées à l'ail et au citron.

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Recette paëlla

Recette paëlla

ÉTAPE 4Décortiquez les crevettes. Faites revenir ... ÉTAPE 12Pour finir, disposez sur la paëlla les moules et les langoustine pour la décoration. Imprimer la ...

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Recette de homard au champagne

Recette de homard au champagne

Ingrédients. / pour 4 personnes. 2 petits homards vivants; 4 jaunes d'oeufs; 15 cl de champagne brut; 1 poignée de gros sel; 1 douzaine de grains de poivres ...

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Langoustines à la crème pour 4 personnes

Langoustines à la crème pour 4 personnes

Recette Langoustines à la crème : 1. Faites cuire les langoustines 2 mn à la vapeur. Réservez l'eau de cuisson. Détachez les queues et décortiquez-les.

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Langoustines crues marinées pour 4 personnes

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Recette Langoustines crues marinées : Décortiquez les langoustines (réservez les carapaces sans les pattes), ôtez le filament noir au centre, puis ouvrez les ...

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Recette de langouste rôtie au beurre de maracudja

Recette de langouste rôtie au beurre de maracudja

Recette langouste rôtie au beurre de Maracudja par sylvie. Ingrédients : langouste, poivre, fruit de la passion, sel, beurre. ... pour 1 personnes. 1 langouste; 4 maracudjas ou fruits de la passion; 10 cl de vinaigre blanc; 10 cl de vin blanc sec; 150 g de beurre; 5 cl d'huile ... Vin Fruit de la passion Recettes langouste Antilles.

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Recette queues de langoustes grillées au barbecue – toutes les ...

Recette queues de langoustes grillées au barbecue – toutes les ...

Ces queues de langoustes sont assaisonnées au citron et à l'ail puis grillées au barbecue. ... 1 / 4 Photo de : Allrecipes ... Nb de personnes : 2 ... Y placer les queues de langoustes, chair tournée vers le bas pour un barbecue, et vers le haut si ...

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Profiteroles antillaises aux crevettes | ricardo

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375 g (3/4 lb) de petites crevettes crues décortiquées et déveinées ... sur la plaque environ 28 choux avec environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte pour chacun.

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Recette langoustines au curry

Recette langoustines au curry

Langoustines au curry – Ingrédients :1 kg de grosses langoustines,2 ... Guide de préparation : Langoustines au curry. 4 Pers. 30 min; 20 min; Abordable; Facile ...

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Recette langoustes flambées au cognac et à la crème

Recette langoustes flambées au cognac et à la crème

Langoustes flambées au cognac et à la crème – Ingrédients de la recette : 3 ... ÉTAPE 4Retirez le couvercle, augmentez légérement le feu, retournez les langoustes et versez le cognac dans la sauteuse. ... Recette trop simple pour un chef , vous ne connaissez que la crème, et l'hollandaise ? .... Nombre de personnes.

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Recette poisson grillé sauce chien

Recette poisson grillé sauce chien

Guide de préparation : Poisson grillé sauce chien. 4 Pers. 15 min; 10 min; 30 min ; 10,59 ... Recette sauce pour poisson ... Queue de langouste à l'armoricaine ...

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Recette de velouté de langoustines

Recette de velouté de langoustines

Recette velouté de langoustines par Isabelle. ... pour 2 personnes ... et faire revenir à feu bien vif pour dorer un peu le tout. Ajouter le concentré de tomate. 4.

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Recette de salade piémontaise traditionnelle

Recette de salade piémontaise traditionnelle

Ingrédients. / pour 4 personnes. 400 g de tomates roma; 600 g de pommes de terre à chair ferme cuites avec la peau (environ 30 minutes); 3 œufs durs; 8 gros  ...

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Paëlla  la recette illustrée  le plat espagnol !  meilleurduchef.com

Paëlla la recette illustrée le plat espagnol ! meilleurduchef.com

Le plat espagnol par excellence pour un repas de fête de famille généreux et ... j ai fais avec cette recette une paella pour 24 j ai multiplié par 4 les quantités c' etait ..... tous les éléments en une seule fois (étape 17 à 22 jusqu'aux langoustines). .... Il faut prévoir un plat à paella de diamètre 50 cm environ pour 10 personnes.

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Recette de matété de crabes

Recette de matété de crabes

C'est l'un des plats préférés de tous les Antillais (Guadeloupe, Martinique) qui s' en donnent à coeur joie dans la ... pour 6 personnes. 6 à 8 crabes de terre; 200 g de lard fumée; 2 belles tomates; 4 gousses d'ail; 1 bouquet garni composé de ...

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Fond de homard | ricardo

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Il vous faudra environ 4 homards, mais cela dépend bien sûr de leur grosseur. Vous pouvez aussi utiliser les carapaces de d'autres crustacés pour combler la ...

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Recette dombrés de crevettes

Recette dombrés de crevettes

ÉTAPE 4Nettoyez les crevettes, décortiquez-les, enlevez la queue et faites une ... ÉTAPE 17Si vous estimez la sauce trop réduite pour le temps de cuisson, et que le fond risque de brûler, rajoutez un verre d'eau. ... Queues de langoustines en robe de ventrèche, risotto d'épeautre au jambon séché ... Nombre de personnes.

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Recette de foies de volaille en sauce bourguignonne

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Ingrédients. / pour 4 personnes ... Pour finir. Ajouter les foies et laisser mijoter pendant 15 minutes à feux doux. Cuisinez ... Langoustes grillées sauce antillaise .

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