Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Limande à la crème fraiche pour 4 personnes

Limande à la crème fraiche pour 4 personnes

Recette Limande à la crème fraiche : Pour faire votre limande à la crème fraîche: 1/ Enfarinez les limandes fraîches et faites les revenir dans un peu d'huile.

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Recette limandes au vin blanc et aux échalotes

Recette limandes au vin blanc et aux échalotes

Valeur calorique pour 1 personne : Limande 218.5 kcal – Échalotes 4 kcal – Vin blanc 27.5 kcal – Crème fraîche 52.5 kcal – Huile d'olive 45 kcal – TOTAL 347.5 ...

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Limandes à la mousse de persil pour 4 personnes

Limandes à la mousse de persil pour 4 personnes

Recette Limandes à la mousse de persil : Demandez au poissonnier d'ôter la peau ... 4. Ajoutez la crème fraîche dans la seconde purée, détendez avec 1 dl de ...

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Quenelles de brochet à la crème fraîche pour 4 personnes ...

Quenelles de brochet à la crème fraîche pour 4 personnes ...

Recette Quenelles de brochet à la crème fraîche : 1/ Pilez au mortier les chairs crues des brochets, passez au tamis, assaisonnez, mélangez-y la crème fraîche,  ...

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Limandes au cidre pour 4 personnes

Limandes au cidre pour 4 personnes

Recette limandes au cidre : Demandez à votre poissonnier de vider les ... Cinq minutes avant la fin de la cuisson, versez la crème fraîche dans la sauce, ...

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Limandes à la moutarde pour 4 personnes

Limandes à la moutarde pour 4 personnes

Recette limandes à la moutarde : Demandez à votre poissonnier de prélever les filets ... Ajoutez alors la crème dans laquelle vous aurez délayé la moutarde.

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Limande à la julienne de poireaux pour 6 personnes

Limande à la julienne de poireaux pour 6 personnes

Recette Limande à la julienne de poireaux : Pour cuisiner une limande à la ... 300 g de persil; 4 oeufs 1 jaune; 25 cl de crème fraîche liquide; 25 cl de lait; sel, ...

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Recette filet de limande et sa sauce crémeuse

Recette filet de limande et sa sauce crémeuse

2 Filets de limande; 250 ml de crème fraîche semi-épaisse; 2 c. à soupe de ... ÉTAPE 4Mettez sur feu doux et remuez avec une maryse durant 5 minutes environ ...

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Recette de cabillaud skrei au fenouil et sauce à la crème fraîche

Recette de cabillaud skrei au fenouil et sauce à la crème fraîche

pour 4 personnes. 1 kg de dos de Skrei; 3 cuillères à ... Ajouter la crème fraîche en fouettant pour obtenir un mélange crémeux. Assaisonner au goût avec du jus  ...

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Recette de poisson sauce à l'oseille

Recette de poisson sauce à l'oseille

pour 4 personnes ... Parsemez d'une cuillère de farine, tournez, ajoutez la crème fraîche. La farine évite que l'acidité de l'oseille ne fasse tourner la crème.

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Rillettes de thon à la crème fraîche

Rillettes de thon à la crème fraîche

... préparation : 20 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de thon, 150 g de crème fraîche, 2 petits oignons nouveaux, 1 citron, 2 oeufs, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. ... Filet de limande sole, patates douces et crème cardamome.

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Recette farfalles aux poireaux et filets de limande

Recette farfalles aux poireaux et filets de limande

150 g de farfalles; 1 botte de poireaux frais; 4 filets de limande; 2 citrons; 2 c. à soupe de margarine allégée; 150 ml de crème fraîche liquide allégée à 5 %MG; 100 ml de vin blanc; moutarde en grains; 1 c. à soupe de fines ... ÉTAPE 4Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les farfalles. .... Nombre de personnes.

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Fondue de courgettes et poireaux pour 4 personnes

Fondue de courgettes et poireaux pour 4 personnes

4 personnes ... 100 g de crème fraîche; 1 piment oiseau; poivrier mélange de baies; sel, poivre ... 4. Versez la crème dans la sauteuse, mélangez et servez.

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Filet de sole sur sa crème d'endives pour 4 personnes

Filet de sole sur sa crème d'endives pour 4 personnes

Recette Filet de sole sur sa crème d'endives : Lavez les endives, en prenant soin d'enlever la tige amère. Coupez-les en fines lamelles.Mettez le beurre à ...

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Recette poêlée de limande à la forestière

Recette poêlée de limande à la forestière

Poêlée de limande à la forestière – Ingrédients de la recette : 400 g d filets de limande, 450 g de brocolis, 250 g de champignons de paris, 20 cl de crème liquide, ... ÉTAPE 4Versez le vin sur les champignons et faites bouillir. ... Chaque jour, je veux les dernières recettes pour régaler ma boîte mail ... Nombre de personnes.

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Recette turban de limandes

Recette turban de limandes

Turban de limandes – Ingrédients de la recette : 4 filets de limande, 300 g de crevettes roses, 10 cl de crème fraîche, 1 citron, 1 cuillère à soupe de jus de citron.

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Filets de sole à la bière pour 4 personnes

Filets de sole à la bière pour 4 personnes

Mixez la chair de merlan, mélangez-la avec 25 cl de crème fraîche et le persil haché. Salez, poivrez. Préparez le fumet de poisson selon le mode d'emploi ...

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Filets de soles à la joinville pour 4 personnes

Filets de soles à la joinville pour 4 personnes

Arroser alors avec 1/4 l d'eau froide; ajouter le bouquet garni; laisser cuire doucement ... Quand la réduction est terminée, ajouter la crème fraîche; laisser cuire ...

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Filets de sole bonne femme pour 4 personnes

Filets de sole bonne femme pour 4 personnes

Réserver les filets. 6. Réduire le fond de cuisson. Ajouter la crème puis réduire de moitié. Incorporer ensuite 60 g de beurre bien frais. Vérifier l'assaisonnement.

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Recette de filet mignon à la moutarde et pommes aux herbes

Recette de filet mignon à la moutarde et pommes aux herbes

pour 4 personnes. 1 filet mignon d'environ 750 g ... 4. Mélanger la crème fraîche, le fond de veau, la moutarde, et le sel et le poivre. En fin de cuisson, éteindre le ...

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Recette rouleaux de limandes au lard fumé

Recette rouleaux de limandes au lard fumé

Guide de préparation : Rouleaux de limandes au lard fumé. 4 Pers. 20 min; 30 min ... sauce étant devenue onctueuse par réduction, ajoutez-lui la créme fraîche,  ...

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Limandes dorées aux olives noires et crème au raifort | cuisine az

Limandes dorées aux olives noires et crème au raifort | cuisine az

4/5 1 vote Commentaires (0) ... 6 filets de limande; 2 oeufs; chapelure; 1 citron; 1 petit pot de créme fraîche; 1 c. ... Mélangez doucement pour obtenir une sauce.

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Saumon sur un lit de poireaux pour 6 personnes

Saumon sur un lit de poireaux pour 6 personnes

Déposez les pavés de saumon par-dessus, recouvrez les de crème fraîche, salez et poivrez. Enfournez pendant 15 mn. 4. Vous pouvez décorer d'un peu ...

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Recette de panna cotta vanille et son coulis de fraises à la menthe ...

Recette de panna cotta vanille et son coulis de fraises à la menthe ...

C'est la saison des fraises alors pour cette recette de saison j'ai voulu faire simple ... pour 4 personnes ... selon si vos fraises sont sucrés ou non); Quelques feuilles de menthe fraîches ... Tarte façon financier aux fraises et crème de pistache.

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Recette de feuilleté de saumon aux poireaux

Recette de feuilleté de saumon aux poireaux

Ingrédients. / pour 4 personnes. 2 pavés de saumon; 1 citron; 2 pâtes feuilletées; 2 poireaux; 4 cuillères à soupe de crème fraîche; 50 g de gruyère râpé; 20 g de ...

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Flan de poisson à la crème pour 6 personnes

Flan de poisson à la crème pour 6 personnes

Recette Flan de poisson à la crème : Mélangez au mixer les filets de merlan et les blancs d'oeufs. incorporez petit à petit 400 g de crème fraîche, sel, poivre, muscade. ... 600 g de filets de poisson fin : dorade, limande, bar; 400 g de crème fraîche ... sur le feu pour qu'il rende toute son eau. 4. Ajoutez la crème, faites chauffer.

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Recette limandes sauce au raifort

Recette limandes sauce au raifort

Limandes sauce au raifort – Ingrédients de la recette : filet de limande de 150 à 180 g chacun : 4 , raifort râpé : 1 cuillère à soupe, jus de citron : 1 , beurre : 75 g, oeuf : 1. ... oeuf : 1; créme fraîche : 20 cl; farine : 6 c. à soupe; chapelure : 6 c. à soupe; sel, poivre ... Croquettes de poisson pour enfants ... Nombre de personnes.

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Recette de choux de bruxelles à la moutarde à l'ancienne

Recette de choux de bruxelles à la moutarde à l'ancienne

Ingrédients : oignon, chou de bruxelles, chou, beurre, crème fraîche. ... pour 4 personnes. 900 g de ... Lapin sauté à la crème, à la moutarde et aux champignons.

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