Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Langouste en sauce piquante pour 2 personnes

Langouste en sauce piquante pour 2 personnes

Recette Langouste en sauce piquante : 1/ Portez une casserole d'eau légèrement salée et poivrée à ébullition. 2/ Ajoutez l'oignon piqué de clous de girofle, ...

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Langouste sauce espagnole pour 2 personnes

Langouste sauce espagnole pour 2 personnes

Salez et poivrez la langouste, enduisez-la de beurre et faites la griller.2. Préparer une sauce espagnole.Faites frire le pain, les tomates, le poivron dans de...

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Recette de langoustes grillées sauce antillaise

Recette de langoustes grillées sauce antillaise

pour 4 personnes. 4 demi langoustes d'environ 350 g; 10 cuillères à soupe d' huile d'olive; 2 citrons; quelques cives; 2 échalotes; 2 gousses d'ail; persil; paprika ...

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Recette de queue de langouste à l'armoricaine

Recette de queue de langouste à l'armoricaine

Ingrédients : carotte, oignon, tomate, langouste, poivre, ail, thym, laurier, echalote , sel, beurre. ... pour 4 personnes ... 2. Ensuite je rajoute l'ail coupé en morceaux, les carottes râpées, les tomates pelées avec le jus et le ... On peut également rajouter un soupçon de vin rouge pour donner à la sauce un rouge un peu foncé.

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Pâtes papillons, langouste, sauce à l'orange pour 6 personnes ...

Pâtes papillons, langouste, sauce à l'orange pour 6 personnes ...

Recette Pâtes papillons, langouste, sauce à l'orange : Ficelez les langoustes et plongez-les 2 ou 3 mn dans un faitout d'eau bouillante salée. Retirez-les avec ...

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Tempura de langouste et de gambas sauce aigre-douce pour 4 ...

Tempura de langouste et de gambas sauce aigre-douce pour 4 ...

Recette Tempura de langouste et de gambas sauce aigre-douce : 1/ ... 4 personnes ... qq feuilles de roquette; pour la sauce aigredouce : 2 cs rases de sucre ...

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Recette queue de langouste à l'armoricaine

Recette queue de langouste à l'armoricaine

Queue de langouste à l'armoricaine – Ingrédients de la recette : 8 queues de langouste, 50 ml de whisky, 200 g de crème fraîche liquide, 4 échalotes, 2 carottes.

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Langouste et graines germées, sauce curry pour 4 personnes ...

Langouste et graines germées, sauce curry pour 4 personnes ...

Recette Langouste et graines germées, sauce curry : Faites cuire les queues de ... 100 g de fromage blanc à 20 % mg; 50 g de mascarpone; 1/2 cuillère(s) à ...

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Sauté de langoustes et de coquilles saint jacques pour 6 personnes ...

Sauté de langoustes et de coquilles saint jacques pour 6 personnes ...

Tronçonnez les langoustes avec leur carapace en morceaux de 2 cm environ. ... 6 personnes ... Remettez les langoustes dans la sauce, pour les réchauffer. 9.

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Recette langouste froide en sauce cocktail

Recette langouste froide en sauce cocktail

Langouste froide en sauce cocktail – Ingrédients de la recette : 2 langoustes de ... 40 cl de vin blanc sec; Pour la sauce: 300 g de mayonnaise; 4 c. à soupe de ...

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Recette de cari de langoustes

Recette de cari de langoustes

Recette cari de langoustes par Jessica. ... pour 4 personnes. 8 queues de ... 1. Coupez les queues de langouste en deux dans le sens de la longueur. 2. Enlevez ... Ajoutez les queues de langouste, les mélanger avec la sauce. Baissez le feu ...

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Recette de queues de langouste au beurre de basilic

Recette de queues de langouste au beurre de basilic

Ingrédients : langouste, poivre, basilic, beurre doux, sel, beurre. ... pour 2 personnes. 4 queues de ... Sauce aux deux fromages et au basilic (pour pâtes).

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Langoustes et pois gourmands pour 6 personnes

Langoustes et pois gourmands pour 6 personnes

Recette Langoustes et pois gourmands : Faites cuire les pois gourmands 8 mn dans de ... salez, poivrez, ajoutez le concentré de tomate délayé dans la sauce teriyaki, 1 petit verre ... 4. Ajoutez les pois gourmands 2 mn avant la fin et servez.

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Recette de langouste grillée sauce moutarde et citron

Recette de langouste grillée sauce moutarde et citron

Recette langouste grillée sauce moutarde et citron par La. ... pour 6 personnes. 3 langoustes de belle taille; 2 citrons; 3 œufs; 200 g de beurre; Moutarde; Farine ...

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Recette langouste à l'américaine

Recette langouste à l'américaine

Langouste à l'américaine – Ingrédients :8 queues de langouste fumet de poisson en poudre 50 ml de ... ÉTAPE 12 Mettez 2 c. à café de fumet de poisson dans le jus des langoustes, puis coulez-y un peu d'eau et remuez le tout. ... ÉTAPE 15 Malaxez quelques fois pour que la sauce s'épaississe. ... Nombre de personnes.

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Recette queues de langouste à la parisienne

Recette queues de langouste à la parisienne

2 queues de langoustes surgelées; Pour le court-bouillon : 3 verres d'eau environ; 1/2 verre ... ÉTAPE 5-*Préparation de la macédoine à la sauce mayonnaise :.

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Langouste grillée au basilic

Langouste grillée au basilic

Recette Langouste grillée au basilic : Préparation :1 - Ebouillantez la ... ingrédients (pour 2 personnes) : 1 langouste de 1 kg (ou 2 de 500 g); 75 g de beurre.

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Recette poêlée de gambas sauce piquante

Recette poêlée de gambas sauce piquante

Ingrédients. 36 gambas crues; 2 c. à soupe de paprika; 3 brins de coriandre; 3 c. à soupe d'huile d'arachide; sel, poivre; Pour la sauce piquante : 5 .c à soupe de ...

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Recette langoustes flambées au cognac et à la crème

Recette langoustes flambées au cognac et à la crème

ÉTAPE 2Faites fondre le beurre dans une grande sauteuse. ... Répartissez les langoustes dans les assiettes, arrosez de sauce, parsemez de ... Recette trop simple pour un chef , vous ne connaissez que la crème, .... Nombre de personnes.

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Recette colombo de langouste

Recette colombo de langouste

Colombo de langouste – Ingrédients de la recette : langouste : 2 belles, ail : 1 ... ÉTAPE 10Passez la sauce au tamis et reversez dans la cocotte avec les morceaux de langoustes. ... de "colombo de langouste" qui enchantera vos convives pour un réveillon de ... J'ai une personne qui est diabétique, je dois cuisiner sans sel.

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Recette langoustes à la parisienne

Recette langoustes à la parisienne

Langoustes à la parisienne – Ingrédients de la recette : 2 langoustes cuites de 600 g chacune, 5 tomates, 20 cl de crème ... ÉTAPE 6Égouttez les grains de poivre et ajoutez-les à cette sauce. ... Pour plus de raffinement, vous pouvez décorer les médaillons de langouste d'une lamelle de truffe. ... Nombre de personnes.

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Langouste en bellevue pour 4 personnes

Langouste en bellevue pour 4 personnes

Recette langouste en bellevue : Faites cuire les langoustes dans un court- bouillon très salé ... 1 langouste de 2,5 à 3 kg1 langouste kg1 kg de macédoine fraîche (ou en conserve)2 concombres1 kg ... Servez accompagné de la sauce tartare.

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Recette langoustes à la créole

Recette langoustes à la créole

Langoustes à la créole – Ingrédients de la recette : 1 à 2 queues de ... les queues de langouste en médaillons de même épaisseur et ajoutez-les à la sauce.

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Recette queues de langoustes grillées au barbecue – toutes les ...

Recette queues de langoustes grillées au barbecue – toutes les ...

Ces queues de langoustes sont assaisonnées au citron et à l'ail puis grillées au barbecue. ... Nb de personnes : 2 ... Y placer les queues de langoustes, chair tournée vers le bas pour un ... Queues de langoustes à la tomate et au whisky ...

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Recette langoustes à ma façon

Recette langoustes à ma façon

Langoustes à ma façon – Ingrédients de la recette : 1 ou 2 langoustes , 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 6 tomates, 1/2 verre de vin blanc. ... ÉTAPE 4Posez les tronçons de langoustes sur un plat, versez la sauce dessus après avoir ajouté la crème fraîche. ... Chaque jour, je veux les dernières recettes pour régaler ma boîte mail ...

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Recette langoustes en civet

Recette langoustes en civet

Langoustes en civet – Ingrédients de la recette : 2 kg de petites langoustes vivantes 400 à 500 g chacune, 1 kg de ... ÉTAPE 9Laissez un peu réduire la sauce qui doit être onctueuse. ... Pour éviter de découper les langoustes vivantes , les plonger 3 min dans de l'eau bouillante bien salée et les ... Nombre de personnes.

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Recette langouste à l'armoricaine

Recette langouste à l'armoricaine

Langouste à l'armoricaine – Ingrédients :6 queues de langoustes 1 petite boîte de concentré de ... ÉTAPE 1Préparez la sauce : lavez, pelez et râpez la carotte. ÉTAPE 2Épluchez et émincez l'oignon, l'ail et les échalotes. ... ÉTAPE 9Filtrez le mélange dans un chinois pour obtenir le nappage. ... Nombre de personnes.

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Recette encornets à la sauce tomate provençale

Recette encornets à la sauce tomate provençale

Recette encornets à la sauce tomate provençale par Made in Cooking. Ingrédients ... pour 2 personnes. 6-8 encornets; 1 .... Langoustes grillées sauce antillaise.

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Paëlla de langouste pour 4 personnes

Paëlla de langouste pour 4 personnes

Faites chauffer à feu vif, dans un plat à paella, 600 g de sauce tomate maison ... 2 . Allongez avec 50 cl d'eau, et ajoutez l'intérieur de la tête d'une langouste de ...

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Sauce américaine  fiche recette illustrée  meilleurduchef.com

Sauce américaine fiche recette illustrée meilleurduchef.com

Pour accompagner vos poissons et crustacés... la sauce américaine expliquée pas à pas avec notre recette en photos. ... Ingrédients pour 6 personnes : 2 cl d' huile d'olive; 20 g de beurre; 800 g de carapaces de crustacés ou d'étrilles; 80 g de ...

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