Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Mousse de chou-fleur pour 4 personnes

Mousse de chou-fleur pour 4 personnes

Recette Mousse de chou-fleur : Epluchez le chou-fleur, séparez les bouquets, lavez-les. Dans une marmite, portez à ébullition une grande quantité d'eau salée.

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Saint-jacques, purée de chou-fleur et jambon serrano pour 4 ...

Saint-jacques, purée de chou-fleur et jambon serrano pour 4 ...

... dans de l'eau glacée. Faites cuire les cœurs de chou-fleur 15 mn dans de l'eau salée avec le zeste d'un citron, puis mi... ... 4 personnes. Facile; 15 min.

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Velouté de chou-fleur aux crevettes pour 4 personnes

Velouté de chou-fleur aux crevettes pour 4 personnes

Coupez le chou-fleur en morceaux et faites-le blanchir 3 mn à l'eau salée. ... au fond de la casserole et qu'une mousse apparaisse en surface ; éliminez-la et ...

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Recette de soufflé léger au chou-fleur et au fromage

Recette de soufflé léger au chou-fleur et au fromage

Recette soufflé léger au chou-fleur et au fromage par Dominique. ... pour 4 personnes. 400 g de chou fleur ... Faire cuire le chou-fleur 10 minutes à la vapeur .

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Verrines chou-fleur/brocoli

Verrines chou-fleur/brocoli

... chou-fleur/brocoli, Entrée à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec ... Dans les verrines, verser une couche de mousse de chou-fleur puis une ...

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Recette de crème de chou-fleur au curry

Recette de crème de chou-fleur au curry

Ingrédients : chou-fleur, poivre, chou, sel, crème liquide. ... pour 4 personnes ... Éplucher et laver le chou-fleur (ôter les feuilles vertes pour ne conserver que la ...

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Soupe au choufleur, curcuma et noisettes pour 4 personnes ...

Soupe au choufleur, curcuma et noisettes pour 4 personnes ...

Recette Soupe au choufleur, curcuma et noisettes : Hacher l'oignon et le faire revenir dans une casserole avec l'huile. Séparer les tetes de chou-fleur et les ...

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Flan au chou-fleur pour 4 personnes

Flan au chou-fleur pour 4 personnes

Recette flan au chou-fleur : Lavez le chou-fleur. Faites-le cuire 10 min à la vapeur . Dans une terrine, mélangez les oeufs, le lait et la crème. Salez, poivrez.

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Mousse de chou-fleur pour 6 personnes

Mousse de chou-fleur pour 6 personnes

Recette Mousse de chou-fleur : 1/ Faites cuire à la vapeur (15 mn environ) le ... 4. Remplissez le moule beurré avec la préparation et mettez à cuire au ...

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Verrines de mousseline de chou-fleur, oeufs de lump

Verrines de mousseline de chou-fleur, oeufs de lump

Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 g de chou- fleur, 125 g d'oeufs de lump, 25 cl de crème liquide, huile d'olive, sel et poivre.

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Gratin de chou-fleur pour 4 personnes

Gratin de chou-fleur pour 4 personnes

Recette gratin de chou-fleur : Séparez le chou-fleur par bouquets et lavez-les. Dans un faitout, faites-les cuire dans l'eau bouillante salée durant 10 min.

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Recette de crème de chou-fleur aux copeaux de foie gras

Recette de crème de chou-fleur aux copeaux de foie gras

Crème de chou-fleur aux copeaux de foie gras ... pour 4 personnes. 1 petit chou- fleur; 2 grosses pommes de terre; 4 carottes; 80 g de foie gras; 20 cl de crème ...

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Recette mousse de chou-fleur au caviar, coulis d'herbes

Recette mousse de chou-fleur au caviar, coulis d'herbes

Disposez la mousse de chou fleur dans 4 verres et ajoutez quelques gouttes ... de chou-fleur au caviar, coulis d'herbes" qui éblouira vos convives pour un repas  ...

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Chou-fleur à la polonaise pour 4 personnes

Chou-fleur à la polonaise pour 4 personnes

Recette Chou-fleur à la polonaise : 1- Coupez le trognon du chou-fleur. ... Dès qu 'il a fini de mousser, ajoutez la mie de pain et laissez-la prendre couleur.

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Recette mousse de chou-fleur au caviar en verrines

Recette mousse de chou-fleur au caviar en verrines

Mousse de chou-fleur au caviar en verrines – Ingrédients de la recette : 1 choufleur, 1 litre de lait, ... ÉTAPE 4Placez la mousse de chou-fleur dans des verrines.

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Daurade aux choux et à la mangue pour 4 personnes

Daurade aux choux et à la mangue pour 4 personnes

Taillez le chou romanesco et le brocoli en petites sommités et coupez 4 fleurettes de chou-fleur. Faites mousser le beurre dans une poêle, ajoutez les sommités ...

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Purée de chou-fleur | ricardo

Purée de chou-fleur | ricardo

Recette de Ricardo de purée de chou-fleur. ... le chou-fleur dans le lait? D' habitude je le cuit à l'eau mais je rajoute du fromage à la crème pour faire la purée.

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Recette de chou-fleur en gratin

Recette de chou-fleur en gratin

Recette chou-fleur en gratin par sonia. ... pour 4 personnes ... moyen pendant 4 à 5 minutes. assaisonnez et ajoutez le fromage râpé pour finir en remuant bien.

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Crème de chou-fleur vanillée pour 6 personnes

Crème de chou-fleur vanillée pour 6 personnes

+ 20 min. de cuisson; Bon marché; 113 cal/personne ... Coupez les fleurettes de chou-fleur réservées en fines lamelles. 4. Retirez la gousse de vanille puis ...

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Recette mousse au chou-fleur en verrines

Recette mousse au chou-fleur en verrines

Mousse au chou-fleur en verrines – Ingrédients de la recette : 1 petit chou fleur déjà cuit , 1 bol de purée de pommes de terre, 2 oeufs, 100 g de ... ÉTAPE 4 Beurrez vos verrines, versez la préparation et enfournez pendant 8 min. ... On peut y rajouter du jambon blanc pour un plat plus complet. ... Nombre de personnes.

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Recette de crumble de chou-fleur au chèvre et bacon

Recette de crumble de chou-fleur au chèvre et bacon

Ingrédients : pomme de terre, citron, chou-fleur, poivre, pomme, chou, chèvre, ... pour 4 personnes .... Cupcake betterave, pomme, fenouil et mousse de chèvre.

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Recette de crème de choux fleur dubarry facile et rapide

Recette de crème de choux fleur dubarry facile et rapide

1Pour la crème. Éplucher le chou-fleur et le laver, puis le diviser en petits bouquets et prélever quelques sommités pour la garniture. Éplucher les échalotes et ...

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Recette crème de chou-fleur aux coques

Recette crème de chou-fleur aux coques

Crème de chou-fleur aux coques – Ingrédients de la recette : 1, 5 kg de ... Valeur calorique pour 1 personne : 176 kcal - Chou-fleur 18 kcal - Lait 6 kcal ... Faites les ouvrir pendant 4 à 5 minutes à feu vif en remuant sans cesse avec l'écumoire.

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Recette de mousse de chou-fleur, gambas au piment d'espelette et ...

Recette de mousse de chou-fleur, gambas au piment d'espelette et ...

Le mixer ensuite avec un peu d'eau de cuisson pour obtenir un coulis épais. ... Dresser la mousse de chou-fleur dans les verrines puis disposer les gambas ... Cette recette est équivalente à 4 unités ProPoints Weight Watchers par personne .».

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Potage au chou-fleur | ricardo

Potage au chou-fleur | ricardo

Recette de Ricardo de potage au chou-fleur. ... J'ai utilisé 4 tasses de bouillon pour 4 tasses de choux-fleurs (probablement moins liquide comme ça pour ceux  ...

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Saint-jacques et crème de chou-fleur pour 1 personne

Saint-jacques et crème de chou-fleur pour 1 personne

Recette Saint-jacques et crème de chou-fleur : Détachez le chou-fleur en fleurettes, ... 4. Egouttez le chou-fleur et mixez-le en ajoutant l'huile de noisette. 5.

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Mousse de fraise pour 4 personnes

Mousse de fraise pour 4 personnes

Recette mousse de fraise : Pour commencer, il faut mixer les fraises, puis presser le jus de citron . et le melanger aux fraises mixees.Ensuite il faut battre la ...

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Mousse au chocolat très facile pour 4 personnes

Mousse au chocolat très facile pour 4 personnes

Recette Mousse au chocolat très facile : 1/ Séparez les blancs des jaunes.2/ Faites ... de sucre.4/ Ajoutez les jaunes au chocolat.5/ Incorporez le chocolat et les bl.

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Recette mousse de chou-fleur à la moscovite

Recette mousse de chou-fleur à la moscovite

Mousse de chou-fleur à la moscovite – Ingrédients de la recette : 1 choufleur, 6 feuilles de gélatine, 4 cuillère à soupe de fromage blanc, 50 cl de crème fraîche.

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Mousse à l'abricot pour 4 personnes

Mousse à l'abricot pour 4 personnes

Recette mousse à l'abricot : Lavez et dénoyautez les abricots. Faites-les cuire 10 min dans une casserole avec 1 dl d'eau et le sucre en poudre. Réduisez le ...

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