Pigeonneaux aux concombres pour 4 personnes
Recette pigeonneaux aux concombres : Salez et poivrez l'intérieur des pigeons. Faites-les dorer sans hâte dans la graisse d'oie. (Si la graisse d'oie a brûlé, ...
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Pastilla au pigeon pour 4 personnes
Recette PASTILLA AU PIGEON : Préparez la garniture : dans une cocotte, faites fondre les oignons dans le beurre. Ajoutez les pigeons. Salez, poivrez. Laissez ...
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Pigeons rôtis aux morilles pour 4 personnes
Recette Pigeons rôtis aux morilles : Demandez à votre volailler de vider, brider et barder les pigeons.La veille, trempez les morilles séchées dans 40 cl d'eau.
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Pigeon caramélisé aux épices et paillasson de légumes
Saupoudrer le pigeon avec le mélange d'épices et poêler vivement côté peau ... ingrédients (pour 4 personnes) : 4 pigeons 1 pomme de terre; 1 courgette ...
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Pigeons aux olives pour 3 personnes
Recette Pigeons aux olives : Epluchez les oignons, mettez-les dans une casserole avec une noix de beurre, couvrez juste d'eau, faites cuire à feu moyen ...
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Le gâteau de mon enfance pour 4 personnes
Recette Le gâteau de mon enfance : Rincez l'orange, épongez-la et râpez son zeste au-dessus d'un bol, sur une râpe fine. Coupez-la en deux, pressez-la et ...
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Recette pigeon rôti flambé au cognac, sauce vierge
Pigeon rôti flambé au cognac, sauce vierge – Ingrédients :1 pigeon 2 feuilles de ... de pignon de pin; 1/4 concombre; carottes fanes; 1 pouce de gingembre frais ...
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Soupe de poissons comme à marseille pour 4 personnes
Recette soupe de poissons comme à Marseille : Écaillez les poissons, videz-les, rincez-les et épongez-les. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.
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Salmis de palombes pour 4 personnes
Recette salmis de palombes : Plumez et videz les palombes, passez-les au- dessus de la flamme et coupez-les en deux dans la longueur. Dans une sauteuse ...
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Recette tronçons de concombre farcis au crabe
Tronçons de concombre farcis au crabe – Ingrédients de la recette : 3 concombres , 150 g de fromage blanc 0% , 200 g de crabe ... ÉTAPE 2Hachez le persil et gardez quelques brins pour la décoration. ... ÉTAPE 4Garnissez-en chaque tronçon de concombre, et décorez-les avec un brin de persil. .... Nombre de personnes.
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Poulet et volaille recettes de cuisine meilleurduchef.com
Pour : 4 personnes. Durée : 1 heure. Avis : ... Chapon rôti. Pour : 6 à 8 personnes. Durée : 3 heures. Avis : 4 notes .... Salade de poulet au concombre. Pour : 4 ...
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Gâteau de foies de volaille pour 4 personnes
Recette Gâteau de foies de volaille : Faites tremper le pain de mie dans le lait. Préparez un coulis de tomate : Pelez et dégermez les gousses d'ail. Pelez et ...
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Pigeonneaux aux petits pois
Recette Pigeonneaux aux petits pois : Découpez le lard en petits des, ... 4. Laissez mijoter 50 minutes, en fin de cuisson retirez les pigeons et les petits pois à. 5. ... au chaud, incorporez le reste du beurre, au jus de cuisson en fouettant pour lier la ... 7Saumon et avocat sauce teriyaki · 8Salade avocat, courgette, concombre, ...
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Cailles aux morilles pour 4 personnes
Recette Cailles aux morilles : 1/ Faites chauffer la moitié du beurre dans une cocotte et mettez-y les cailles à revenir. Lorsqu'elles sont bien dorées, arrosez- les ...
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Suprême de volaille en croûte de noix pour 5 personnes
4. Déposez un double disque de papier alu sur les endives, puis couvrez. ... Cette recette est ma recette sentimentale, une adaptation du pigeon en croûte de ...
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Perdrix au vin rouge | ricardo
2 perdrix d'environ 340 g (3/4 lb) chacune, coupées en deux ... Cependant les poitrines de pigeonneaux sont aussi parfaites pour une cuisson rosée lorsqu'on ...
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Poulet confit à la bière pour 4 personnes
Recette poulet confit à la bière : Allumez le four à 210° (th. 7). Retirez la peau des morceaux de poulet. Salez et poivrez. Coupez le lard en bâtonnets, ...
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Perdreaux à la catalane pour 4 personnes
Pelez les oranges amères à vif. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, faites-y revenir l'oignon pendant 4 à 5 ...
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Pigeons aux raisins
4 échalotes; 5 cl d'huile; 4 pigeons avec leur foie; 4 bardes de lard gras; 20 g de beurre; 2 verres de vin blanc sec. 1 bouquet garni; 1 oignon; 1 kg de raisin de ...
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Salmis de pintades pour 4 personnes
Recette salmis de pintades : Dans une cocotte, faites dorer les pintades sur toutes les faces lentement, sans laisser brunir, avec 1/3 du beurre. Salez, poivrez ...
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Tourte de foie gras aux cèpes pour 4 personnes
Recette Tourte de foie gras aux cèpes : Équeutez, nettoyez, lavez rapidement les champignons et coupez-les en morceaux réguliers. Faites-les sauter dans un ...
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Recette de timbale fraîcheur courgette et pignons de pin
pour 4 personnes ... Et a faire dégorger la courgette comme on le fait pour une salade de concombre. ... Très jolie sur l'assiete et très bon pour les papilles.
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Gâteau de guacamole chic pour 4 personnes
Recette Gâteau de guacamole chic : Mixer les avocats avec les échalotes et les épices à guacamole (réserver au frais)Monter en chantilly la crème fraiche avec ...
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Chou pointu braisé pour 4 personnes
Pour servir ôtez l'oignon et le bouquet garni. 7. Le chou braisé peut accompagner une belle pintade rôtie, des pigeonneaux, des côtes de porc et rôti de porc.
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Beignets de farine pour 5 personnes
Recette Beignets de farine : Pour réaliser vos beignets de farine : 1/ Diluez la ... 4 . Ajoutez la levure à votre préparation. Si votre pâte est trop fluide, ajoutez de la ...
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Recette club sandwich au brie et salami
Club sandwich au Brie et salami – Ingrédients :4 grandes tranches de pain de mie,4 tranches de ... ÉTAPE 5Appuyez du plat de la main, puis coupez en biais pour obtenir deux triangles. ... Salade de filets de pigeon, croûtons et noix ... Club sandwich concombre, avocat et saumon fumé aux olives ... Nombre de personnes.
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Recette brocolis à la vapeur sauce moutarde aux herbes
500 g de brocoli; 2 branches de laurier; sel de Guérande; Pour la sauce : 2 c. à café de moutarde ... ÉTAPE 4Posez alors le panier de bouquets de brocolis sur la casserole, salez, ... Toasts au concombre et aux radis ... Nombre de personnes .
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