Name: Beignets de farine
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g de farine; 100 g de sucre; 1/2 carré de levure boulangère; 1 pincée de sel; 2 l d'huile de friture; de l'eau tiède

Beignets de farine

Des beignets moelleux pour le dessert ou le goûter à accompagner avec de la confiture ou de la pâte à tartiner choco-noisettes.

Nombre de personnes: 5 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Calories.: 601 Cal/pers.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Ingrédients

500 g de farine
100 g de sucre
1/2 carré de levure boulangère
1 pincée de sel
2 l d'huile de friture
de l'eau tiède

Préparation

Pour réaliser vos beignets de farine :

Diluez la levure dans l'eau tiède.
Mélangez dans un saladier la farine, le sucre et le sel. Ajoutez de l'eau tiède jusqu'à ce qu'une pâte fluide se forme.
Ajoutez la levure à votre préparation. Si votre pâte est trop fluide, ajoutez de la farine.
Laissez votre pâte reposer 2 h.
Faites chauffer l'huile. Formez des boules avec votre pâte. Une fois que l'huile boue, ajoutez vos boules de pâtes.
Laissez frire jusqu'à ce que vos boulettes soit bien dorées. Epongez vos beignets de farine sur du papier absorbant, lorsque vous les sortez de l'huile.
Vous pouvez déguster vos beignets de farine chaud ou froid et ils peuvent aussi accompagner vos plats.