Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Gelée de tomate, mozza et pistou pour 4 personnes

Gelée de tomate, mozza et pistou pour 4 personnes

Recette Gelée de tomate, mozza et pistou : Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Lorsqu'elles sont ramollies, au bout de 5 mn environ, ...

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Rouleaux tomate-mozza pour 4 personnes

Rouleaux tomate-mozza pour 4 personnes

Recette rouleaux tomate-mozza : Coupez la mozzarella en petits cubes et égouttez-les soigneusement dans un papier absorbant. ... Egouttez les tomates et coupez-les en fines lanières. ... 4 personnes ... Gelée de tomate, mozza et pistou ...

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Gambas cameron à la plancha, confiture de tomate et pesto de basilic

Gambas cameron à la plancha, confiture de tomate et pesto de basilic

Recette Gambas cameron à la plancha, confiture de tomate et pesto de basilic : Dans une large casserole, faites cuire la chair des tomates avec ... 4 personnes.

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Recette de verrine de gelée de tomate à la mozzarella crémeuse ...

Recette de verrine de gelée de tomate à la mozzarella crémeuse ...

Verrine de gelée de tomate à la mozzarella crémeuse, pesto de roquette ... personnes ... 4. Pour le pesto : mixer la roquette avec l'huile d'olive, la gousse d' ail pelée, les pignons de pin et le parmesan, puis assaisonner et ajouter aux verrines.

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Verrines italiennes au pesto, mousse de mozzarella et tomates

Verrines italiennes au pesto, mousse de mozzarella et tomates

Recette verrines italiennes au pesto, mousse de mozzarella et tomates par Amandine. ... pour 4 personnes. Pour le pesto : 1 gros bouquet de Basilic; 25 g de ...

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Gelée de coing, amandes et ricotta pour 4 personnes

Gelée de coing, amandes et ricotta pour 4 personnes

Recette Gelée de coing, amandes et ricotta : 1. ... 4 personnes ... pour 4 pots; 2 kg de coings bien mûrs; 1 l d'eau minérale; sucre en quantité; égale au poids du jus; de coing recueilli; le jus de 1 citron ... Gelée de tomate, mozza et pistou.

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Gelée de pommes pour 10 personnes

Gelée de pommes pour 10 personnes

Recette Gelée de pommes : Faites cuire 2 kg de pommes coupées en morceaux avec la peau et les pépins, avec le citron coupé en 4 dans 3 litres d'eau.

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Recette de tomate mozzarella revisitée façon l'atelier des chefs

Recette de tomate mozzarella revisitée façon l'atelier des chefs

Découvrez cette recette de Tomate mozzarella revisitée façon L'atelier des Chefs ... 1Pour la gelée de tomates ... 3Pour le jus de pistou et le reste de la recette.

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Camembert frit à la gelée de groseilles pour 4 personnes

Camembert frit à la gelée de groseilles pour 4 personnes

Recette Camembert frit à la gelée de groseilles : 1/ Partagez chaque camembert en deux et enlevez la croûte.2/ Dans un bol, battez les oeufs puis incorporez le ...

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Salade de papaye et pomelo, cubes de gelée de mangue pour 4 ...

Salade de papaye et pomelo, cubes de gelée de mangue pour 4 ...

Recette Salade de papaye et pomelo, cubes de gelée de mangue : Pelez les ... 4 personnes ... Démoulez la gelée de mangue et coupez-la en petits cubes.

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Ratatouille en gelée pour 4 personnes

Ratatouille en gelée pour 4 personnes

Epluchez les tomates, épépinez-les et coupez-les en gros quartiers. Dans un moule à cake, versez 1/2 cm de gelée, faites prendre au réfrigérateur. Lorsque la  ...

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Gelée d'agrumes pour 4 personnes

Gelée d'agrumes pour 4 personnes

Recette gelée d'agrumes : Portez à ébullition 20 cl de jus d'orange avec 2 g d' agar-agar, laissez frémir 30 sec. Ajoutez 30 cl de jus d'orange, 1 à 2 c. à s. de miel ...

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Verrines de panna cotta d'asperges et sa gelée de tomates

Verrines de panna cotta d'asperges et sa gelée de tomates

Ingrédients (pour 6 personnes) : 100 g d'asperges blanches, 2 dl de crème fraîche, Sel, ... 4. Mettre le jus de tomates, le jus de citron et le basilic dans une casserole et faire ... Verrines italiennes au pesto, mousse de mozzarella et tomates.

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Recette de mille-feuille de tomates, chantilly de mozzarella

Recette de mille-feuille de tomates, chantilly de mozzarella

Ingrédients. / pour 4 personnes. 8 carrés de pâte filo (de 4 ou 5 feuilles d' épaisseur); 2 petites tomates; 100 g de mozzarella; 20 cl de crème fraîche liquide  ...

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Gelée d'agrumes pour 4 personnes

Gelée d'agrumes pour 4 personnes

Recette Gelée d'agrumes : 1. Pelez 1 pamplemousse, l'orange et le citron à vif et séparez-en les suprêmes en passant un couteau entre les membranes ...

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Confiture aux poivrons et au safran pour 4 personnes

Confiture aux poivrons et au safran pour 4 personnes

Recette Confiture aux poivrons et au safran : 1- Rincez les poivrons et épongez- les. Pelez-les à l'épluche-légumes, puis coupez-les en lamelles verticales de 2 ...

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Panna cotta tomate  mozzarella et gelée de basilic

Panna cotta tomate mozzarella et gelée de basilic

Recette panna cotta tomate - mozzarella et gelée de basilic par Claire. ... pour 6 personnes. 25 cl de crème liquide; 1 boule de ... Mélangez vivement, pour incorporer la gélatine. 4. Lavez les tomates, et coupez-les en gros dés. Dans une  ...

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Confiture de figues sèches pour 4 personnes

Confiture de figues sèches pour 4 personnes

Recette Confiture de figues sèches : Hachez grossièrement les figues en retirant les queues trop dures. Mettez-les dans une jatte avec le sucre et le jus de citron ...

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Confiture de poires aux éclats de chocolat pour 4 personnes ...

Confiture de poires aux éclats de chocolat pour 4 personnes ...

Recette Confiture de poires aux éclats de chocolat : Coupez les poires en quartiers, pelez-les et retirez le coeur. Coupez chaque quartier en trois lamelles et ...

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Confiture de pommes aux pistaches pour 4 personnes

Confiture de pommes aux pistaches pour 4 personnes

Recette Confiture de pommes aux pistaches : 1- Pelez les pommes et coupez-les en douze quartiers. Retirez le coeur de chaque quartier et réservez-le dans ...

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Œufs en gelée, jambon et herbes pour 6 personnes

Œufs en gelée, jambon et herbes pour 6 personnes

Recette Œufs en gelée, jambon et herbes : Préparez la gelée en suivant les ... Rafraîchissez aussitôt les œufs sous l'eau froide pour stopper la cuisson. 4.

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Gelée de fraise, coulis coco pour 4 personnes

Gelée de fraise, coulis coco pour 4 personnes

Recette Gelée de fraise, coulis coco : Rincez les fraises, épongez-les et coupez- les en deux ; mettez-les dans une casserole moyenne. Pelez le gingembre ...

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Confiture de concombre à la vanille pour 4 personnes

Confiture de concombre à la vanille pour 4 personnes

Recette Confiture de concombre à la vanille : Détaillez le concombre en tout petits dés.Pelez et hachez finement le gingembre.Fendez la gousse de vanille dans ...

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Gelée de menthe verte pour 4 personnes

Gelée de menthe verte pour 4 personnes

Recette Gelée de menthe verte : Portez à ébullition 50 cl d'eau et ajoutez 100 g de sucre et 2 g d'agar-agar. Laissez bouillir 3 mn, en remuant sans cesse.

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Confiture de framboises et de pommes pour 4 personnes

Confiture de framboises et de pommes pour 4 personnes

Recette Confiture de framboises et de pommes : Lavez les pommes en les brossant sous l'eau chaude. Coupez-les en 4, puis recoupez chaque quartier en 2.

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Shakshuka aux oeufs et tomates pour 4 personnes

Shakshuka aux oeufs et tomates pour 4 personnes

Recette Shakshuka aux oeufs et tomates : Hachez les tomates, les poivrons et l' oignon. ... 4 personnes ... Top pour un brunch ou un dîner facile et délicieux. » ... Œufs de caille et œufs de saumon en gelée ... 1Gâteau meringué chocolat, noisettes et café · 2Gâteau au chocolat facile · 3Pain perdu au pesto, tomate et mozza.

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Oeufs en gelée aux crevettes pour 4 personnes

Oeufs en gelée aux crevettes pour 4 personnes

Recette oeufs en gelée aux crevettes : Mettez les oeufs dans une casserole d' eau froide, portez à ébullition. Laissez bouillir 3 minutes. Egouttez. Plongez-les ...

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Ratatouille en gelée pour 6 personnes

Ratatouille en gelée pour 6 personnes

Recette ratatouille en gelée : Faites ramollir les feuilles de gélatine à l'eau froide ... 3. Rincez les tomates, épongez-les et coupez-les en tranches de 1/2 cm. 4.

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