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Recette de sablé breton et salpicon de kiwi et d'orange, crème ...

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Recette de onctueux chocolaté, sablé breton et émulsion à l'armagnac

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1. Faire bouillir le lait et 1/4 de litre de crème dans une casserole. Dans un bol, blanchir 4 jaunes d'oeuf avec 80 g de sucre pour obtenir une mousse légère et ...

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