Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Mousse croquante aux gavottes pour 4 personnes

Mousse croquante aux gavottes pour 4 personnes

Recette Mousse croquante aux gavottes : Faites fondre le pralin et les 30 g de chocolat noir au bain-marie. Ajoutez les gavottes (crêpes dentelle) émiettées.

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Recette de trois chocolats sur croustillant pralinoise

Recette de trois chocolats sur croustillant pralinoise

pour 14 personnes ... Pour le croustillant pralinoise : 200 g de chocolat pralinoise ; 3/4 d'un paquet de ... Ajouter le pralin et les gavottes à la pralinoise fondue. ... C' est le même principe que pour la confection de la mousse au chocolat noir. ... le croquant était à tomber par terre et le gâteau juste trop beau, je l'ai fais pour ...

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Recette de mousse crousti-passion

Recette de mousse crousti-passion

pour 4 personnes. Pour 4 cercles de 5 cm de diamètre : Pour le croustillant : - 30 g de couverture lactée Jivara; 50 g de praliné fruité Valrhona; 35 g de gavottes; Pour le crémeux passion : 8 cl de lait; 1 jaune .... Mousse au chocolat croquante.

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Royal chocolat par christophe felder pour 6 personnes

Royal chocolat par christophe felder pour 6 personnes

Recette Royal chocolat par Christophe Felder : Pour le craquant : écrasez les ... Pour le craquant :écrasezles gavottes grossièrement avec un rouleau à patisserie. ... 4. Pour le montage :garnissez le cercle contenant la dacquoise avec la ...

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Croustillant au chocolat blanc pour 4 personnes

Croustillant au chocolat blanc pour 4 personnes

4. Répartissez la mousse dans des petites coupes ou des bols individuels et remplissez ... Déposez les gavottes émiettées pour former une couche croquante et ...

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Recette macaron aux poires caramélisées

Recette macaron aux poires caramélisées

Macaron aux poires caramélisées – Ingrédients de la recette : 4 poires, 4 macarons de 10 cm de diamètre. ... 4 poires; 4 macarons de 10 cm de diamètre; Pour la croquant gavotte: 20 g de chocolat au lait; 50 g de crêpes gavotte; Pour la mousse caramel: 125 g de sucre; 10 cl d'eau; 10 cl de crème ... Nombre de personnes.

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Recette de craquant praliné aux fruits rouges

Recette de craquant praliné aux fruits rouges

Petite création perso pour un dessert aux fruits gourmand ! ... pour 10 personnes ... 4 blancs battus en neige; Pour le craquant praliné : 200 g de praline; 50 g de ... g de gavottes; Pour la mousse aux fruits rouges : 1 kg de fruits rouges surgelés ... Pour finir. Préparez la mousse aux fruits rouges et son coulis : Faites ramollir 3 ...

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Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Ingrédients (pour 6 personnes) : 250 g de chocolat noir, 3 jaunes d'oeufs, ... Découvrez la recette de Mousse au chocolat onctueuse et légère qui ravira tout les ... 3. Incorporez les jaunes d'oeufs en fouettant. Laissez refroidir complètement. 4.

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Recette entremet croustillant aux trois chocolats

Recette entremet croustillant aux trois chocolats

Un trio de mousses sur un délicieux croustillant au praliné. Recette ... pour 8 personnes ... Pour le feuilleté praliné: Faire fondre la pralinoise, ajouter les gavottes ...

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Gâteau chocolat feuillantine pour 8 personnes

Gâteau chocolat feuillantine pour 8 personnes

4. Préparez la mousse : Faites fondre le chocolat noir. Ajoutez un peu de beurre s'il n'est ... Etalez cette mousse sur le gâteau, en recouvrant toute la feuillantine.

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Recette de succès aux trois chocolats

Recette de succès aux trois chocolats

pour 10 personnes. Pour le ... Concassez grossièrement les gavottes et mélangez les deux préparations. ... 4. Pour la mousse au chocolat au lait : faites fondre le chocolat au lait au bain-marie. ... Disposez cette mousse sur le praliné croquant.

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3 chocolats sur un croustillant pralinoise pour 14 personnes ...

3 chocolats sur un croustillant pralinoise pour 14 personnes ...

4. Faire cuire 10 à 15 minutes à 180°C. 5. Là on laisse refroidir 10 minutes, ... avec un rouleau à pâtisserie, ajouter le pralin et les gavottes à la pralinoise fondue. ... C'est le meme principe que pour la confection de la mousse au chocolat noir.

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Mousse au chocolat pour 4 personnes

Mousse au chocolat pour 4 personnes

Recette Mousse au chocolat : 1/ Faire fondre au bain marie le chocolat et le ... au mélange.4/ Laisser votre mousse au chocolat au frais 2h minimum avant...

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Recette royal chocolat

Recette royal chocolat

8 à 10 personnes; 2 h; 15 min; 1 jour(s); 4,39; Intermédiaire. Ingrédients. Pour le biscuit : 80 g de poudre d'amande; 100 g (soit 4 ou 5) blancs d'œufs; 40 g ... crêpes dentelles (gavottes); 1 plaquette entiére de pralinoise; Pour la mousse : 300 g ...

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Recette de croustillant au chocolat

Recette de croustillant au chocolat

pour 6 personnes. Pour le succès aux amandes; 50 g d'amandes en poudre; 50 g de sucre glace; 10 g de ... 100 g de gavottes au chocolat (à défaut gavottes nature - voir ma recette); Pour la mousse au ... 4. Dresser la mousse au chocolat sur le praliné, (la hauteur du gâteau doit être d'environ 4 cm ... J adore le croquant.

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Recette entremets framboise et chocolat aux éclats de pistache

Recette entremets framboise et chocolat aux éclats de pistache

Cet entremets est composé d'une base croquante au pralin, d'une mousse à la ... Pour la mousse de framboise : 20 cl de crème liquide entière; 4 g d'agar-agar; 450 g ... Pour la base, concassez les gavottes à l'aide d'un verre puis ajoutez-y le ... quelques adaptations: augmentation des quantités de 1/3 pour 6 personnes, ...

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Recette charlotte de noël au chocolat

Recette charlotte de noël au chocolat

Charlotte de Noël au chocolat – Ingrédients :Pour le tour et le fond du gâteau :, biscuit cuillère pour le tour de ... de sucre de canne liquide; Pour la mousse chocolat craquante : 100 g de sucre; 3 cas d'eau; 4 Oeufs entiers; 40 cl de crème fleurette; 280 g de chocolat noire à 70 %; 10 gavottes; Pour le ... Nombre de personnes.

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Entremet croustillant et mousseux pour 10 personnes

Entremet croustillant et mousseux pour 10 personnes

Recette Entremet croustillant et mousseux : Le biscuit au chocolat pour le ... 300 g de pralin; 150 g de gavottes émiettés entre les doigts; pour la mousse au chocolat ... 4. Beurrer et fariner le cercle à entremet, le mettre sur la plaque du four ...

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Recette mousse au caramel

Recette mousse au caramel

Mousse au caramel – Ingrédients de la recette : 100 g de sucre en poudre , 40 ... Guide de préparation : Mousse au caramel. 4 Pers. 20 min; 10 min; 3 h; 3,89; Facile ... Vous pouvez ajouter des morceaux de gavottes nature ou au chocolat ou des miettes de spéculoos dans la mousse pour lui apporter un peu de croquant !

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Mousse citronnée aux herbes pour 4 personnes

Mousse citronnée aux herbes pour 4 personnes

Recette Mousse citronnée aux herbes : Lavez, séchez et hachez l'aneth et la ciboulette. Faites monter au batteur la crème fraîche liquide, ajoutez-y les herbes,  ...

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Recette de craquant au chocolat mousseux

Recette de craquant au chocolat mousseux

4 / 5 basé sur 135 avis. Imprimer | ... Ingrédients. / pour 12 personnes ... Fouettez bien le tout et versez la mousse sur le feuilleté praliné. Pour finir. Voilà, les trois ...

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Mousse au chocolat pour 4 personnes

Mousse au chocolat pour 4 personnes

Recette Mousse au chocolat : Faites fondre 190 g de chocolat Madagascar 75 % et ajoutez 95 g de beurre. Lissez à la spatule et ajoutez 2 jaunes d'oeufs.

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Mousse de fraise pour 4 personnes

Mousse de fraise pour 4 personnes

Recette mousse de fraise : Pour commencer, il faut mixer les fraises, puis presser le jus de citron . et le melanger aux fraises mixees.Ensuite il faut battre la ...

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Mousse cappuccino au chocolat pour 4 personnes

Mousse cappuccino au chocolat pour 4 personnes

Recette Mousse cappuccino au chocolat : 1/ Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec le café jusqu'à ce qu'il commence à monter.2/ Verser le lait ...

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Trianon au chocolat  fiche recette illustrée  meilleurduchef.com

Trianon au chocolat fiche recette illustrée meilleurduchef.com

Verser la mousse au chocolat sur le praliné croustillant. Trianon ...... Au moins par 4. ... C'est pas difficile, la recette est pour 6 personnes ici, en théorie il faudrait  ...

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Recette entremet praliné abricot

Recette entremet praliné abricot

4 / 5 basé sur 8 avis ... pour 10 personnes ... 200 g de pralinoise; 90 g de gavottes (9 paquets); 40 g de pralin; Mousse à ... Mousse à l'abricot : placer la crème, le batteur et le bol au frigo quelques heures ou au congélateur environ 20minutes. ... une épaisseur moindre au prochain essai. biscuit et croquant délicieux. merci.

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Mousse au chocolat chaude pour 4 personnes

Mousse au chocolat chaude pour 4 personnes

Recette mousse au chocolat chaude : Faites ramollir le chocolat au bain-marie. Ajoutez le beurre et, dès qu'il est très mou, retirez du bain-marie et lissez le tout ...

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Bûche de noël croustillante au chocolat  fiche recette illustrée ...

Bûche de noël croustillante au chocolat fiche recette illustrée ...

Ingrédients pour 8 personnes : ... Pour réaliser cette recette de bûche de Noël croustillante au chocolat, commencer .... Ajouter le pailleté feuilletine (qui sont des brisures de crêpes dentelles "Gavottes"). ... Dresser 3 ou 4 cordons de mousse.

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Recette de tiramisu au praliné croustillant et au speculoos

Recette de tiramisu au praliné croustillant et au speculoos

... Repos; Temps Total. Facile; 30 mn; 10 mn; 4 h; 4 h 40 mn ... J'ai fais cette recette pour 6 personnes et il me restait la moitié de la mousse ! Très bon dessert  ...

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