Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Bar vapeur sauce bleu-vert pour 4 personnes

Bar vapeur sauce bleu-vert pour 4 personnes

Recette Bar vapeur sauce bleu-vert : Les filets de bar parsemés des feuilles de thé Wen Shan Bao Zhong sont cuits à la vapeur pendant 7 mn. Pour la sauce, on  ...

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Cabillaud vapeur sauce soja pour 4 personnes

Cabillaud vapeur sauce soja pour 4 personnes

Recette Cabillaud vapeur sauce soja : Préparation : 30 mn > Cuisson : 15 mn Préchauffez le cuit-vapeur. Rincez et épongez ... Etalez les dés sur un petit plat pouvant se loger dans le cuit-vapeur. Mélangez dans ... Bar vapeur sauce bleu- vert ...

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Feuilleté de bar au vert de blette pour 6 personnes

Feuilleté de bar au vert de blette pour 6 personnes

Recette Feuilleté de bar au vert de blette : Réduisez en pâte les ingrédients du pesto dans le mixeur. Réservez. ... 4. Mélangez le jaune d'oeuf avec un peu d' eau.Préchauffez le four à th. 7/210°. Etalez le ... Bar vapeur sauce bleu-vert ...

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Bar à la vapeur d'algues pour 6 personnes

Bar à la vapeur d'algues pour 6 personnes

Recette Bar à la vapeur d'algues : Entourez 3 petits bars de ligne, grattés et ... Faites-les cuire à la vapeur 15 min puis retirez les algues et séparez les filets ... Vous pouvez faire cuire en même temps, dans un second panier, des légumes : courgettes, haricots verts, épinards... Recettes similaires. Bar vapeur sauce bleu- vert.

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Côte de boeuf rôtie, sauce au madère et au poivre vert | ricardo

Côte de boeuf rôtie, sauce au madère et au poivre vert | ricardo

1 rôti de côte de boeuf d'environ 4 kg (9 lb) (4 côtes), tempéré 1 heure ... Dans un bol, mélanger le fromage bleu, les noix de Grenoble, le persil et la ciboulette. ... Comme ils cuisent à la vapeur, comment peuvent-ils être ainsi? ... pour 6 personnes : rôti de 2 kg (4 1/2 lb) temps de cuisson à 260 °C (500 °F) = 25 minutes, pour ...

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Recette blaff de poissons

Recette blaff de poissons

ÉTAPE 4Epluchez les ciboules et nouez-les avec le bouquet garni. Pelez et ... Sauce pour poisson. Terrine de .... Mélange pour quatre personnes. Tajine de ...

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Haricots verts amandine | ricardo

Haricots verts amandine | ricardo

30 minutes · BBQ · Bar à gâteaux · Cabane à sucre · Comfort food · Cuisine du monde .... 60 ml (1/4 tasse) de beurre ... À la marguerite, cuire les haricots à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient cuits al dente. Rincer ... Dans une poêle, sauter les haricots au beurre pour les réchauffer. .... Parfaites pour les personnes diabétiques.

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Moules marinières | ricardo

Moules marinières | ricardo

4. Les moules fraîches se conservent au réfrigérateur jusqu'à trois jours. ... ( lol pour sauver le vin ) le lendemain nous avons utiliser le reste du bouillon et ... J'ai ajouté un peu de crème à la sauce et c'était exquis. ... Petit changement apporté j' ai fait un mixte d'échalotes françaises et oignons verts, ajouté de l'air et seulement ...

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Pâtes à la crème et au saumon | ricardo

Pâtes à la crème et au saumon | ricardo

375 g (3/4 lb) de gemellis ou autre pâtes courtes ... 500 ml (2 tasses) de morceaux de saumon confit cuit vapeur (voir recette); Roquette ... Très bon pour souper.

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Pommes de terre farcies toutes garnies (la meilleure) | ricardo

Pommes de terre farcies toutes garnies (la meilleure) | ricardo

Dans un bol, piler la chair des pommes de terre au presse-purée ou au pilon à pommes de terre. ... Parsemer du reste de fromage, de bacon et d'oignons verts.

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Sauté de porc et brocoli | ricardo

Sauté de porc et brocoli | ricardo

350 g (3/4 lb) de filet de porc, coupé en fines lanières; 3 oignons verts, tranchés finement (conserver le vert pour la garniture); 2 gousses d'ail, hachées; 2,5 ml ...

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Homard grillé aux herbes | ricardo

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4 homards vivants d'environ 454 g à 675 g (1 à 1 1/2 lb) chacun ... Pour chaque homard, placer la pointe d'un couteau sur la croix à la base de la tête et la ...

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Salade de pommes de terre grillées | ricardo

Salade de pommes de terre grillées | ricardo

30 minutes · BBQ · Bar à gâteaux · Cabane à sucre · Comfort food · Cuisine du monde · Cuisine indienne · Cuisine pour .... 2 oignons verts, émincés ... Pour 4-6 personnes, voir le rendement au haut de la recette. ... Une excellente recette en tant que telle et je retiens la façon de faire rôtir les pommes de terre pour l'avenir.

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Sous-marin au boeuf | ricardo

Sous-marin au boeuf | ricardo

... au boeuf. Ces sous-marins touts simples font un lunch idéal pour les enfants à l'école. ... 4 pains à sous-marin de 7 po (18 cm); 375 ml (1 1/2 tasse) de ...

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Recette de rognons flambés sauce moutarde

Recette de rognons flambés sauce moutarde

Recette rognons flambés sauce moutarde par Mariannick. ... pour 2 personnes. 300 g de rognons (porc, boeuf, agneau); 4 échalotes; 20 g de beurre (ou de margarine) ... En réponse à Marfle : on peut accompagner ces rognons de pommes de terre vapeur ou de haricots verts. ... Bar sur fondue de poireau, sauce épicée.

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Salade de brocoli | ricardo

Salade de brocoli | ricardo

30 minutes · BBQ · Bar à gâteaux · Cabane à sucre · Comfort food · Cuisine .... 1 litre (4 tasses) de mini-bouquets de brocoli cru (environ 1 brocoli) ... 2 oignons verts, émincés .... J'ai remplacé les raisins par des canneberges sèchées et j'ai rajouté 15 ml de syrop d'érable pour 1/2 ... Parfaites pour les personnes diabétiques.

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Moules à la bière | ricardo

Moules à la bière | ricardo

Ajouter la bière, la sauce Worcestershire et laisser réduire environ 5 minutes ou ... Couvrir et poursuivre la cuisson en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'elles s' ouvrent, soit de 4 à 5 minutes. ... (Les belges prévoient habituellement 1kg de moules par personne.) ... Merci Ricardo pour cette excellente recette facile à réussir.

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Purée de courge poivrée à l'érable | ricardo

Purée de courge poivrée à l'érable | ricardo

Recette de Ricardo de purée de courge poivrée à l'érable. ... cette purée de courge est un accompagnement idéal pour n'importe quelle viande. ... 30 minutes · BBQ · Bar à gâteaux · Cabane à sucre · Comfort food · Cuisine du .... Préparation: 10 MIN; Cuisson: 1 H; Portions: 4 .... Parfaites pour les personnes diabétiques.

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Crabe chaud au beurre | ricardo

Crabe chaud au beurre | ricardo

J'ai fait .8 kg de crabe pour 2 personnes, et j'ai mis environ 1/4 tasse de beurre. C 'etait tres delicieux, savourant le crabe au beurre. Je n'ai pas utiliser le beurre ...

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Soupe aux pois à l'ancienne | ricardo

Soupe aux pois à l'ancienne | ricardo

100 g (1/4 lb) de flanc de porc salé (lard salé entrelardé), coupé en 2 ... du jambon (voir truc de Ricardo pour cuire un jambon) qui fait un excellent bouillon pour ...

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Poisson glacé à la moutarde | ricardo

Poisson glacé à la moutarde | ricardo

4 pavés de poisson blanc sans la peau d'au moins 2,5 cm (1 po) d'épaisseur ( morue, aiglefin, ... Pour voir la vidéo, cliquez ici. ... aux herbes et citron, et avons accompagné le tout d'haricots verts. ... Avec le citron et miel, cela donne une bonne sauce pas trop sucrée et c'était ... Félicitations Ricardo pour cette bonne recette!

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Raviolis de homard, sauce au beurre au homard | ricardo

Raviolis de homard, sauce au beurre au homard | ricardo

Recette de Ricardo de raviolis de homard, sauce au beurre au homard. ... Couvrir d'un second carré de pâte et la presser tout autour de la farce pour ... Entre-temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les raviolis de 4 à 5 minutes. .... Steaks au poivre vert ... Parfaites pour les personnes diabétiques.

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Filet de porc au caramel et aux poires | ricardo

Filet de porc au caramel et aux poires | ricardo

Ajouter le filet de porc et le faire dorer rapidement dans toute la poêle pour éviter que le caramel ne brûle. ... Trancher les filets de porc et garnir de sauce aux poires. Accompagner de riz vapeur et d'un légume vert au choix (fleurettes de ... J 'ai augmenter la portion d'ail à 3 gousses et 3/4 de cuil. à café de sambal oelek!

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