Salmis de canard pour 5 personnes
Recette Salmis de canard : 1/ Découper le canard. Réserver son foie, son coeur et ses poumons.2/ Chauffer dans une cocotte un morceau de saindoux. Y faire ...
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Salmis de becasse pour 6 personnes
Recette Salmis de becasse : 1- Rotir les bécasses 10 min à feu vif. ... 5. Corser l' ensemble avec la glace de viande. 6. Passer le tout au chinois. 7. ... Retrouvez d' autres recettes de salmis: salmis de faisan, salmis de canard, salmis de canards ...
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Recette salmis de magrets de canard
Salmis de magrets de canard – Ingrédients de la recette : 2 magrets de canard de 350 g environ 2 foies de ... Ajoutez le hachis de foies et faites-le revenir 5 min.
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Recette de salmis de canard aux pommes et aux poires
Recette salmis de canard aux pommes et aux poires par Pierre. ... pour 6 personnes. 1 canard de ... Versez le reste de la sauce, bouillante, sur les aiguillettes ; mettez à feu doux 5 minutes, sans faire bouillir pour éviter de raidir les aiguillettes.
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Recette salmis de palombes facile
Salmis de palombes facile – Ingrédients de la recette : 2 palombes pigeons ... à four, enfournez et faites rôtir 18 min environ pour les garder saignantes. ... ÉTAPE 3Retirez les foies de la casserole et, à la place, faites revenir les échalotes et l'ail 5 min en les remuant. ... Salmis de magrets de canard ... Nombre de personnes.
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Salmis de pintades pour 4 personnes
Les bécasses, les perdreaux, les canards, les pigeons en salmis se préparent de la même manière. La finesse de la préparation est fonction de celle du vin ...
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Recette salmis de pintade
Salmis de pintade – Ingrédients de la recette : 1 pintade, 1 carotte , 1 oignon, 1 L de vin ... Pour cela, placez-la sur une planche de cuisine et utilisez une fourchette à viande ainsi ... ÉTAPE 5Mettez ces morceaux de pintade dans une cocotte. ... Canard au vin rouge et sauce champignon au porto ... Nombre de personnes.
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Recette canard farci grande mere
Canard farci grande mere – Ingrédients de la recette : 1 canard de Barbarie environ 2, 5 kg, 1 kg de petits navets nouveaux, 24 petits oignons, 30 g de sucre en poudre, 3 cl de porto. ... 6 à 8 personnes; 45 min; 1 h 30 min; 21,09; Facile ... ÉTAPE 1Pour la farce, passez le lard au hachoir. ... Salmis de magrets de canard ...
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Salmis de canards colverts de sologne
Recette Salmis de canards colverts de sologne : Épluchez les échalotes et ... 5. Arrosez avec le vin rouge, réservez la valeur d'un demi verre de vin, ajoutez la.
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Recette magret de canard au miel et aux poires
Magret de canard au miel et aux poires – Ingrédients de la recette : 3 magrets de canard de 400 g pièce, ... ÉTAPE 5Arrosez souvent les poires pour bien les enrober du jus de cuisson. ... Salmis de magrets de canard ... Nombre de personnes.
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Recette magret de canard sauce au beurre rouge
Magret de canard sauce au beurre rouge – Ingrédients de la recette : 3 magrets de canard ... ÉTAPE 5Avant la fin de cuisson, retirez les magrets pour finir la cuisson de l'oignon et de la ... Salmis de magrets de canard ... Nombre de personnes.
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Recette magret de canard : facile et rapide | cuisineaz
29 mai 2007 Parfait pour noël, notre recette de magret de canard au miel et vinaigre ... ÉTAPE 4Dans la même poêle, faites revenir les échalotes 5 min.
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Magrets de canard laqués au miel pour 8 personnes
Recette Magrets de canard laqués au miel : 1- Mettre le miel dans un bol.2- ... et la coriandre.3- Mélanger.4- Verser la préparation sur les magrets de canard.5- ...
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Recette magret de canard séché maison
Magret de canard séché maison – Ingrédients de la recette : 1 magret de ... Très facile à réaliser, cette recette deviendra un grand classique de votre cuisine, que ce soit pour les ... ÉTAPE 5Au moment de servir, découpez le magret de canard séché maison en ... Salmis de magrets de canard ... Nombre de personnes.
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Recette civet de lièvre
Civet de lièvre – Ingrédients de la recette : 1 lièvre de 2 kg , 1 bouteille de vin rouge, 5 cuillère à soupe d'huile, 1 verre de cognac, 100 g ... Noël pointe le bout de son nez, nous vous suggérons cette recette de "civet de lièvre" facile qui émerveillera vos convives pour un repas ... Daube de canard ... Nombre de personnes.
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Recette aiguillettes de canard à la crème d'échalote
ÉTAPE 5Dans la seconde poêle, déposez les aiguillettes de canard dénervées ... de canard à la crème d'échalote" facile qui émerveillera votre famille pour un repas de fête inoubliable ... Salmis de magrets de canard ... Nombre de personnes.
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Cuisses de canard braisées à la bière | ricardo
Recettes de Ricardo de cuisses de canard braisées à la bière. ... Véritable délice, sauf que pour une seule cuisse il aurait fallu que je diminue le temps de ...
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Recette magrets de canard sauce pomero
Magrets de canard sauce pomero – Ingrédients de la recette : 2 gros ... ÉTAPE 5 Taillez les magrets en fines escalopes (en biais), repartissez-les dans les assiettes chaudes, nappez de sauce. Astuce de cuisinier pour incorporer le beurre sans qu'il se sépare du jus: ... Salmis de magrets de canard ... Nombre de personnes.
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Recette magrets de canard au foie gras
Magrets de canard au foie gras – Ingrédients :2 magrets de canard 400 g de foie gras 1 petit verre de porto 40 cl de crème fraîche ... ÉTAPE 5Les couvrir de papier d'aluminium et conserver. ... ÉTAPE 9Faire revenir le mélange pour obtenir une sauce onctueuse. ... Salmis de magrets de canard ... Nombre de personnes.
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Recette terrine de canard à l'orange et aux pruneaux
Terrine de canard à l'orange et aux pruneaux – Ingrédients de la recette : magret de ... ÉTAPE 5Mixez l'ensemble par à-coups pour obtenir une farce homogène mais pas trop fine. ... Salmis de magrets de canard ... Nombre de personnes.
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Recette magret de canard, sauce au foie gras
Magret de canard, sauce au foie gras – Ingrédients :2 magrets de canard,90 g de bloc de foie gras micuit,250 g de ... 4/5 1 vote Commentaires (0) ... Très facile et rapide à réaliser, vous n'aurez aucun mal à préparer cette recette, en un temps record pour vos invités. ... Salmis de magrets de canard ... Nombre de personnes.
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Recette cou de canard farci
Cou de canard farci – Ingrédients :1 cou de canard 1 magret de canard gras de 350 gr 1 ... ÉTAPE 5Puis, la tailler en petits morceaux pour la préparation des graisses et des grattons. ... Salmis de magrets de canard ... Nombre de personnes.
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Recette magret de canard à la sauvigne rouge au poivre vert
4/5 1 vote Commentaires (0). Par Marie- ... poivre vert. 4 à 6 personnes; 15 min; 15 min; 2,59; Facile ... ÉTAPE 3Pour la graisse de canard, vous pouvez faire revenir des pommes de terre coupées en morceaux. ... Salmis de magrets de canard.
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Recette cuisse de canard sauce au poivre vert
Cuisse de canard sauce au poivre vert – Ingrédients de la recette : 2 cuisses de canard, thym séché, un peu de ... ÉTAPE 5Récupérez le jus de cuisson en déglacant les sucres collés au fond de la cocotte. Pour cela, faites chauffer la cocotte à feu vif en ajoutant de l'eau. ... Civet de canard ... Nombre de personnes.
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Magret de canard pour 4 personnes
Recette Magret de canard : 1/ Faites deux ou trois entailles sur la peau du ou des ... et coupez-les en morceaux.4/ Hachez de l'ail et du persil.5/ Déposez les...
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Recette canard au vin rouge et sauce champignon au porto
1 canard; 5 cl de vin rouge; 100 g de champignons; 3 cl de porto; 6 oignons; 5 échalotes; 150 g de lardons ... (gardez les aiguillettes pour en faire en salade).
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Recette canard au chou, sauce whisky
Canard au chou, sauce whisky – Ingrédients de la recette : 1 canard colvert, 1/4 ... ÉTAPE 3Coupez la poitrine pour obtenir de fins lardons. ... ÉTAPE 5Une fois le canard cuit, allongez le jus de cuisson avec de la crème liquide, et incorporez la quantité souhaitée de whisky. ... Salmis de palombes ... Nombre de personnes.
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Recette canetons tour d'argent
Canetons tour d'argent – Ingrédients de la recette : 2 canards de 1, 6 kg vidés mais ... de madére vieux, 5 cl de cognac, 20 cl de consommé de volaille, 1 filet de jus. ... 6 à 8 personnes; 35 min; 1 h 5 min; 30,57; Facile ... Salmis de magrets de canard ... Chaque jour, je veux les dernières recettes pour régaler ma boîte mail.
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Recette rôti de magret de canard au foie gras
Rôti de magret de canard au foie gras – Ingrédients de la recette : 2 magrets de canard ... l'autre magret sur cette peau, de façon à avoir la peau disponible pour recouvrir le magret. ... ÉTAPE 5Tournez le magret de sorte qu'il fasse un rôti, les peaux les recouvrant et ... Salmis de magrets de canard ... Nombre de personnes .
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Recette canards tour d'argent
Canards tour d'argent – Ingrédients de la recette : 2 canards de 1, 6 kg vidés mais avec leur foie, 1 cuillère à soupe de madére vieux, 5 cl de cognac, 20 cl de consommé de volaille, 1 filet de jus ... Salmis de magrets de canard ... Chaque jour, je veux les dernières recettes pour régaler ma boîte mail ... Nombre de personnes.
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