Cocktail moussé, blanc sur jaune | ricardo
À l'aide d'une cuillère, répartir la mousse sur le dessus des cocktails. Au besoin, secouer de nouveau pour obtenir plus de mousse. Servir immédiatement.
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Mousse crémeuse aux fraises | ricardo
Dans un bol, fouetter le blanc d'oeuf au batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajouter le sirop de fraises graduellement en fouettant jusqu'à ce que le ...
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Mousse de crevettes | ricardo
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc; 5 ml (1 c. à thé) de gélatine en poudre; 60 ml (¼ tasse) d'eau; 500 ml (2 tasses) de crevettes nordiques cuites, ...
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Mistelle de prune | ricardo
Servir tel quel dans un verre rempli de glaçons ou en cocktail comme sur la photo en ... une dose de mistelle avec deux doses de cava, de mousseux ou de prosecco. ... J'ai du vin blanc sans alcool mais avec les prunes, je ne voudrais pas ...
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Vin blanc frappé | ricardo
Recette de Ricardo de vin blanc frappé. ... 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc sec; 60 ml (1/4 tasse) de Lillet ... Filtrer les glaçons pour ne pas trop diluer le cocktail.
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Mousse au chocolat | ricardo
Je viens de faire la recette, une vrai mousse doit être fait de jaunes d,oeufs et de blancs d,œuf pour avoir une effet léger et d,air. Il y a trop de crème fouetter pour ...
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Mousse à la framboise | ricardo
Recette de Ricardo de mousse à la framboise. ... Dans un bol, fouette les blancs d'oeufs avec la crème de tartre au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils forment ...
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Aperol spritz | ricardo
30 ml (2 c. à soupe) de prosecco ou de vin mousseux sec; 15 ml (1 c. à ... J'ai goûté ce cocktail en Italie et c'est devenu mon drink préféré depuis!! Pour une ...
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Crevettes au chocolat blanc et purée de chou-fleur | ricardo
Recette de Ricardo de crevettes au chocolat blanc et purée de chou-fleur. ... 2012-10-02 Est-ce que peux servir cette recette dans des cuillères à cocktail ou ...
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Ramos gin fizz | ricardo
Le gin-fizz est un cocktail à base de soda et de gin. Il est dit « ramos » lorsque l' on met du blanc d'œuf pour le faire mousser. Avec la crème, c'est un cocktail ...
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Mousse de yogourt | ricardo
Recette de Ricardo de mousse de yogourt. ... sucre et la vanille. Réserver. Dans un autre bol, fouetter les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous.
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Sirop de vin rouge aux épices pour kir mousseux réinventé | ricardo
Préparation. Dans une casserole, porter tous les ingrédients à ébullition. Faire réduire à feu moyen environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le vin soit légèrement ...
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Gâteau mousse à l'érable | ricardo
Cette recette de gâteau mousse à l'érable est idéal pour les grands amateurs de ... Retirer le sirop d'érable du feu et verser en filet sur les blancs d'oeufs en ...
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Gâteau mousse au chocolat | ricardo
Recette de gâteau mousse au chocolat de Ricardo. ... 75 ml (1/3 tasse) d'eau; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola; 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre blanc ...
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Tiramisu tout blanc | ricardo
Recette de Ricardo de Tiramisu tout blanc. Le tiramusu, ce gâteau au café, est très simple à préparer et se prépare d'avance. Il est d'ailleurs meilleur si préparé ...
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Mousse aux litchis | ricardo
Recette de mousse aux litchis. Ingrédients de la recette: ... Incorporer la crème fouettée et les blancs d'oeufs en neige à la purée de litchis. Verser dans des ...
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Mousse au rhum vanillé | ricardo
Préparation. Dans un bol, saupoudrer la gélatine sur l'eau et laisser gonfler 5 minutes. Réserver. À l'aide de la pointe d'un couteau, retirer les graines de la ...
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Huîtres fraîches et mousse à l'échalote | ricardo
Une recette d'huîtres accompagnées d'une mousse à l'échalote. Une recette à essayer et à déguster ... 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin blanc; 1 jaune d'oeuf
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Ingrédients de la mousse: espresso, pomme, orange, chocolat, liqueur de café, crème ... de café, en pliant, puis faire de même avec les blancs d'oeufs en neige.
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Tasse de chocolat mousse | ricardo
Cette délicieuse mousse au chocolat, simple à préparer, fera un excellent dessert en ... Couronner chaque tasse d'une cuillerée de garniture au chocolat blanc, ...
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Mousse à la ricotta et aux framboises | ricardo
Recette de mousse à la ricotta et aux framboises. Dessert rapide à préparer. Ingrédients de la recette: fromage ricotta, jus de citron, blancs d'oeufs, framboises ...
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Recette de Ricardo de Charlotte au chocolat blanc et aux kumquats confits. ... Découvrir la mousse, la démouler sur une assiette de service. Retirer la pellicule ...
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Recette de Ricardo. Une recette de soupe de homard au chocolat blanc. Une recette parfaite pour la St-Valentin. Une soupe simple et rapide qui saura charmer ...
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