Magrets de canard au cognac | cuisine az
3 filets de canard; 2 échalotes émincées; 20 g de beurre; 2 c. à café de fond de veau; 1 verre de vin blanc sec; 20 cl de créme fraîche; 1 c. à soupe de cognac ...
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Magrets de canard à la crème flambés au cognac
Découvrez la recette de Magrets de canard à la crème flambés au cognac, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients ...
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Recette magrets de canards flambés au cognac, pommes et abricots ...
Magrets de canards flambés au cognac, pommes et abricots – Ingrédients de la recette : 3 magrets de canards, 3 tranches de lard fumé, 1 chorizo doux/fort ...
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Recette magrets de canard déglacés au whisky
Magrets de canard déglacés au whisky – Ingrédients de la recette : 2 beaux magrets de canard, 1 gros oignon, 1 gousse d'ail, 20 cl de crème fraîche , 1 verre de ...
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Recette aiguillettes de canard à la crème d'échalote
Aiguillettes de canard à la crème d'échalote – Ingrédients de la recette : 1 kg ... 1 kg d'aiguillettes de canard; 200 g d'échalotes; 1 bocal de graisse d'oie ou de graisse ... Le verre de cognac est indispensable. ... Salmis de magrets de canard.
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Recette de sauce aux champignons à la crème et cognac
Verser le Cognac dans la poêle bien chaude puis flamber en faisant touner le liquide brûlant jusqu'à ce que la flamme s'éteigne. 3. Faire cuire les champignons ...
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Recette de magrets de canard au vin blanc, cognac et poivre vert
Recette magrets de canard au vin blanc, cognac et poivre vert par daniel serge. ... 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 4 cuillères à soupe de crème fraîche ...
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Recette de magret de canard aux morilles
Recette magret de canard aux morilles par Mariannick. Ingrédients : canard, morille, crème fraîche.
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Recette langoustines flambées
Langoustines flambées – Ingrédients de la recette : 500 g de langoustines, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, 4 cuillère à soupe de crème liquide, 2 cuillère à soupe de cognac ou rhum, sel de Guérande. ... Recette magret de canard.
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Recette cuisses de canard aux pommes et cognac
Cuisses de canard aux pommes et cognac – Ingrédients de la recette : 4 cuisses de canard, 4 pommes golden, 250 ml de créme liquide, 1 verre a liqueur de ...
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Recette homard grillé à la sauce à la crème
Homard grillé à la sauce à la crème – Ingrédients de la recette : 1 homard vivant de ... 1 homard vivant de 500 g environ; 30 g de beurre; Pour la sauce : 100 g de crème fraîche liquide; 1 c. à café de cognac; 2 c. à soupe d' ... Magret de canard ... sauce corail homard · crevette flambée au cognac · grog cognac · queue de ...
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Magrets de canard, sauce aux épices et au whisky | ricardo
Dans une petite casserole, faire revenir les échalotes et le miel jusqu'à ce que le miel commence à caraméliser. Déglacer avec le whisky et flamber si désiré.
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Recette de canard sauvage aux baies roses
Hors du feu, flamber avec le cognac puis déglacer au porto. Porter à ... Ajouter alors la crème et les baies roses. Monter ... Dans les assiettes, dresser les morceaux de canard et les filets émincés en 5 tranches avec la purée de potimarron.
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Recette magrets de canard aux airelles
Préparation. ÉTAPE 1Faites cuire les magrets côtés peau 10 min, retournez-les et laissez cuire 10 min. ÉTAPE 2Retirez la graisse, flambez avec le cognac et ...
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Recette cuisses de canard sauce à l'échalote
6 cuisses de canard; 3 échalotes; 20 cl de vin rouge; 5 cl de cognac; 10 cl d'eau; 2 c. à café rase de ... ÉTAPE 3Lorsque les échalotes sont dorées, ôtez la casserole du feu, versez la cognac et faites-les flamber. ... Recette magret de canard.
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Recette crème de chou-fleur aux langoustines rôties
Crème de chou-fleur aux langoustines rôties – Ingrédients de la recette : chou fleur ... chou fleur : 1; langoustine (grosses) : 12; beurre : 60 g; crème liquide : 50 cl; bouillon de ... Magret de canard ... Risotto de langoustines flambées au cognac.
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Aiguillettes de canard sauce aux cèpes pour 4 personnes
Recette Aiguillettes de canard sauce aux cèpes : Nettoyer le cèpe et le détailler en fines ... 12 aiguillettes de canard; 25 cl de crème fraiche; 10 cl de cognac.
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Recette de sauce au poivre facile et rapide
... 6 g; Cognac : 10 cl. Fond de veau : 20 cl; Crème liquide entière : 10 cl ... Déglacer ensuite au cognac, flamber et faire réduire de moitié. Ajouter le fond de ...
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Magret de canard à la crème de cassis, purée de vitelotte et de panais
Recette Magret de canard à la crème de cassis, purée de vitelotte et de panais : 1. Epluchez, coupez en lamelles et lavez les pommes de terre et le panais. 2.
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