Name: Gratin de courgettes et d'épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 6 Courgette(s); 1 botte(s) Épinard(s); 4 Œuf(s); 200 g Gruyère râpé; 20 cl Crème fraîche; 30 g Beurre; 1 pincée(s) Noix de muscade; 3 c. à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

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Par CuisineAZ

Recette moins chère

30 min

Facile

1,88 €/pers

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Ingrédients :

11,28 €

Courgette(s) 6
Épinard(s) 1 botte(s)
Œuf(s) 4
Gruyère râpé 200 g
Crème fraîche 20 cl
Beurre 30 g
Noix de muscade 1 pincée(s)
Huile d'olive 3 c. à soupe
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 20 min

1

Lavez les épinards et équeutez-les. Lavez les courgettes, coupez les extrémités puis coupez-les en rondelles. Disposez-les dans un grand plat, salez et laissez dégorger 15 min puis épongez.
2

Préchauffez le four th.6/7 (200°C). Faites revenir les courgettes et les épinards dans une poêle avec l'huile, environ 5 min, puis égouttez sur un papier absorbant.
3

Fouettez les oeufs avec la crème et la moitié du gruyère râpé, la noix de muscade, du sel et du poivre.
4

Disposez les courgettes et les épinards dans un plat à four, couvrez du mélange crémeux, parsemez du reste de gruyère râpé et de noisettes de beurre. Enfournez pour 15 min et servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Gratin de courgettes et d'épinards, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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