Ingrédients :
- Préparation
- Farine 50 g
- Poireau(x) 4
- Saumon 2 pavé(s)
- Saumon fumé 4 tranche(s)
- Parmesan 50 g
- Ciboulette
- Crème liquide (légère)
- Beurre 50 g
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
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2
Sur une planche de cuisine, coupez le haut et la racine de vos poireaux puis ôtez-en la feuille extérieure.
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3
Ensuite, découpez-les en rondelles avant de les laver proprement.
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4
Détaillez ensuite les pavés de saumon en petits dés.
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5
Dans une casserole versez de l’eau.
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6
A feu vif, portez-la à ébullition.
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7
Faites-y cuire les rondelles de poireaux pendant 15 min.
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8
Mettez une poêle au feu et faites-y revenir les dés de saumon.
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9
Préparez des cocottes allant au four et disposez-y vos dés de saumon.
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10
Ajoutez-y le saumon fumé et la ciboulette puis, versez 4 c. à soupe de crème liquide sur le tout.
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11
Couronnez les ingrédients contenus dans les cocottes en disposant dessus, les rondelles de poireaux égouttées.
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12
Faites ramollir le beurre au micro-ondes puis versez-le dans un saladier.
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13
Ajoutez-y la farine et le parmesan puis, avec les mains, mélangez bien dans le but de faire sabler.
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14
Répartissez cette pâte sur le contenu des cocottes.
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15
Enfournez pendant 20 min.
Astuces
Pour cette recette de Crumble aux poireaux et saumon à ma façon, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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