Côtes de porc à la salsa verde et concombres farcis aux tomates cerises

Côtes de porc à la salsa verde et concombres farcis aux tomates cerises

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 10 min
  • Macération 15 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 5
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Côtes de porc

  • Concombres farcis

Préparation

  • Côtes de porc

  • Concombres farcis

Note de l'équipe Ricardo

Il existe différents types de salsa verde (littéralement « sauce verte »). Ici, nous en utilisons une faite de tomatillos (petites tomates vertes au goût aigre-doux), de coriandre, de lime et de piment fort. On la trouve avec les produits mexicains au supermarché (souvent juste à côté des coquilles pour tacos et de la salsa classique).

Note personnelle