Name: Bavette marinée au piment chipotle sur pain naan
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive; 2 piments chipotle en sauce en conserve, écrasés à la fourchette (voir note); 15 ml (1 c. à soupe) de miel; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime; Le zeste râpé de ½ lime; 125 ml (½ tasse) de mayonnaise; 60 ml (¼ tasse) de coriandre fraîche ciselée; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime; Le zeste râpé de ½ lime; Sel et poivre; 675 g (1 ½ lb) de bavette de boeuf; 4 pains naans

Note de l'équipe Ricardo

On trouve les conserves de piments chipotle en sauce adobo dans les épiceries, dans la section des aliments mexicains. Une fois la boîte de piments ouverte, conservez-les au réfrigérateur ou congelez-les en petites portions. Pour une viande bien piquante, doublez la quantité de piments.

Bavette marinée au piment chipotle sur pain naan

Catégories

Ingrédients

Marinade au piment chipotle

Mayonnaise à la coriandre et à la lime

Sandwichs

Préparation

Marinade au piment chipotle

Mayonnaise à la coriandre fraîche et à la lime

Sandwichs

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Râpe en acier inoxydable forme longiligne RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !