Okonomiyaki («Omelette» de chou, de lard et de fruits de mer)

Okonomiyaki («Omelette» de chou, de lard et de fruits de mer)

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Rendement 2 plats ou 4 entrées
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 4
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
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Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

La mayonnaise japonaise est plus assaisonnée et légèrement plus liquide que la version nord-américaine. Elle est vendue en tube ou en bouteille dans les épiceries asiatiques.

La bonite est un poisson cousin du thon. Vous pouvez trouver les flocons de bonite séchés dans les marchés asiatiques.

Note personnelle