Saumon grillé, sauce au beurre blanc à l'oseille

Saumon grillé, sauce au beurre blanc à l'oseille

  • Préparation 5 min
  • Cuisson 8 min
  • Portions 6

D'une rapidité incroyable à préparer, ce saumon grillé, avec sa sauce au beurre blanc à l'oseille fait un repas de poisson parfait pour ne pas être stressé.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 4 Numéro 3
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

  • BEURRE BLANC

Préparation

  • BEURRE BLANC

Note de l'équipe Ricardo

Ne jetez pas le beurre blanc s'il vous en reste. Il se conservera environ une semaine au réfrigérateur. Badigeonnez-en de grosses crevettes ou des pétoncles avant de les faire griller sur le barbecue ou dans une poêle. Un délice !


L'oseille est une herbe à larges feuilles et au goût acidulé. En attendant d'en faire pousser dans votre jardin cet été, vous pourrez en trouver facilement au rayon des fruits et légumes de certains supermarchés. La marque Marvini en offre notamment et propose aussi tout un choix de fines herbes fraîches ensachées, prêtes à l'emploi.

Note personnelle