Le Oreo Burger

Préparation

Salut les gastronomes,

Voici une petite recette originale pour vous, le Oreo Burger.

Vous trouverez ici la recette vidéo de deux burger (https://youtu.be/t_GN2L_c4Z8)

1) Préparation pain Burger :

- dans un saladier mélanger la farine + la poudre Oreo (simplement des Oreos mixés ou concassés a la main), puis mélanger. (garder la crème qui se trouve dans les Oreos dans un bol a part)
- Diluer dans le lait la levure puis les ajouter aux mélanges farine/oreo. Bien mélanger.
- Ensuite ajouter la pincée de sel, puis le sucre, puis pour finir les œufs, et enfin le beurre fondu.
- Bien pétrir et une fois la pâte bien homogène, la poser dans un saladier puis recouvrir celui-ci d'un linge humidifié, ou d'un film alimentaire et stocker cela dans un endroit sec/tiède.
Puis faire cuire a 180° pendant 13 à 15 minutes.

2) Préparation compotée de fraise :

Dans une casserole, faites chauffer le sucre, l'eau et les fraises. Une fois le mélange bien réduit, ajouter la gélatine, puis étaler le mélange en formant un steak bien épais, Servez-vous d'un emporte pièce si vous avez, puis conservez au frigo

3) Petite préparation :
- Dans un bol mettez le chocolat blanc avec une cuillère à soupe de crème liquide puis faire fondre aux micro-ondes.
- Étalez une partie du chocolat blanc sur une assiette filmée, puis conservez cela au frigo.
- Colorez l'autre partie du chocolat blanc en vert, étalez-le sur une assiette ou un plat filmé, cela servira à imiter la salade.
- Diluez la crème d'Oreo avec une cuillère à soupe de crème liquide.
- Une fois le chocolat blanc bien pris, posez votre steak de fraise dessus, entourez bien le steak, puis ensuite concassez finement des Corn flakes et panez celui-ci avec.

3) Montage :
Coupez votre pain burger en deux, badigeonnez le avec la crème à oreo, posez le chocolat blanc vert sur le cul du pain, posez-y votre steak, puis des fraises, ajoutez-y un peu de la compotée de fraise, puis du oreo concassés, et reposez le chapeau.

Voilà votre Oreo Burger est prêt. Bon appétit hasta luego