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1 - Séparer les blancs des jaunes.
2 - Mélanger les jaunes d'oeuf, le sucre et sucre vanillé. Ajouter le mascarpone au fouet.
3 - Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
4 - Préparer 1/2L de café noir.
5 - Mouiller les biscuits dans le café (les plonger et les ressortir directement).
6 - Tapisser le fond du moule avec les biscuits.
Recouvrir d'une couche de crème, œuf, sucre, mascarpone.
Alterner biscuits et crème.
7 - Terminer par une couche de crème.
8 - Saupoudrer de cacao.
9 - Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum (servir le lendemain).
Note : Pour les amoureux de café et de tiramisu très imbibés, préparer 3/4L de café et laisser les biscuits imbibés 2 secondes à chaque fois.
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