Salade froide de concombres, tomates et menthe
Salades
15 min
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Ingrédients
- 2 concombres
- 3 tomates
- 1 bouquet de menthe
- 1 oignon rouge
- vinaigre balsamique
- huile d'olive
- sel, poivre
Étapes de préparation
15 min
Temps total
15 min
Préparation
- Lavez les tomates et les concombres à l'eau claire.
- Détaillez les concombres en petits cubes sur une planche de cuisine.
- Coupez les tomates en deux, épépinez-les et découpez-les en lamelles.
- Épluchez l'oignon, lavez-le puis émincez-le.
-
Rincez le bouquet de menthe, puis ciselez-le finement.
- Dans un grand récipient, mélangez les légumes avec la menthe hachée.
- Ajoutez un filet de vinaigre balsamique et arrosez d'un peu d'huile d'olive.
- Assaisonnez en sel et poivre selon votre goût.
- Mettez au frais et laissez reposer 1 h au moins.
