Salade de pousses d'épinard à la feta et mandarine
Salades
10 min
Temps total
2
Pers.
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Ingrédients
2
Pers.
- 450 g de pousses d'épinard
- 20 quartiers de mandarines fraîches
- 200 g de feta en dés
- 1/2 oignon rouge coupé en fines lamelles
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- 60 ml d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde de dijon
- sel, poivre
Étapes de préparation
10 min
Temps total
10 min
Préparation
- Répartissez les pousses d'épinard dans les assiettes.
- Garnissez les pousses de quartiers de mandarine, de cubes de feta et de lamelles d'oignon rouge.
- Dans un petit bol, fouettez tous les ingrédients liquides. Salez-et poivrez et mélangez bien.
- Versez le mélange dans les assiettes.
-
Décorez de ciboulette hachée.
- Servez sans attendre.