Salade de pommes de terre, radis et concombre
Salades de pommes de terre
30 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 4 pommes de terre
- 1 concombre
- 1 botte de radis
- 4 oeufs durs
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- herbes fraîches ciselées (aneth, persil, estragon...)
- sel, poivre
Étapes de préparation
30 min
Temps total
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
- Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes.
- Egouttez bien en fin de cuisson et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, nettoyez et coupez le concombre en rondelles, avec une mandoline.
-
Lavez et coupez les radis en rondelles.
- Ecaillez les oeufs durs et coupez-les en morceaux.
- Mélangez la moutarde et le jus de citron dans un grand saladier.
- Ajoutez les pommes de terre, le concombre, les radis et les oeufs durs.
- Ajoutez les herbes ciselées, du sel et du poivre puis mélangez bien.
-
Conservez au réfrigérateur jusqu'au service.