Quiche lorraine minceur au fromage blanc 0%

Quiche lorraine minceur au fromage blanc 0%

Quiches & Tartes

45 min Temps total
4 Pers.

Note

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Prêt(e) à succomber à une quiche lorraine légère et irrésistible ? Notre recette de quiche lorraine minceur au fromage blanc 0% va émerveiller vos papilles sans compromettre votre équilibre ! Imaginez une base croustillante qui se marie harmonieusement avec une garniture généreuse de jambon maigre et d'oignons subtilement relevés. Et le secret qui rend cette quiche encore plus spéciale ? Le fromage blanc 0% qui apporte une texture crémeuse sans ajouter de calories supplémentaires. Chaque part de cette quiche lorraine allégée est un véritable plaisir gourmand, sans la sensation de lourdeur. Voici la recette !

Ingrédients

4 Pers.
  • 1 pâte feuilletée
  • 400 g de fromage blanc 0%
  • 200 g de dés de jambon
  • 200 g d'emmental râpé allégé
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 oignon
  • sel, poivre

Étapes de préparation

45 min Temps total
15 min Préparation
30 min Cuisson
  • Préchauffez le four à 180°C.

  • Commencez par dérouler soigneusement la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Laissez dépasser les bords, cela ajoutera une touche "fait maison".

  • Dans une poêle sans ajout de matières grasses, faites revenir l’oignon pelé et émincé, les dés de jambon et 100 g de fromage blanc. Faites cuire 10 minutes, ou jusqu'à ce que l'oignon soit cuit et translucide.

  • Pendant ce temps, dans un saladier mélangez les œufs, le fromage blanc et la moutarde et enfin l’emmental râpé.

  • Versez le premier mélange dans le second. Mélangez. Versez l'intégralité de la préparation dans le moule.

  • Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.

L'Astuce Diet

Pour réduire davantage la teneur en matières grasses de cette quiche lorraine minceur, vous pouvez opter pour du jambon maigre et retirer la couenne s'il y en a. De plus, pour ajouter une touche de légèreté, vous pouvez remplacer une partie du fromage blanc par du yaourt grec 0% ou du fromage blanc allégé en matières grasses. Cela permet de diminuer la teneur en matières grasses tout en conservant la texture crémeuse et l'apport en protéines. Pour ajouter une note de fraîcheur, ajoutez quelques herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour parfumer votre quiche sans ajouter de calories.