Poêlée de courgettes aux 2 poivrons et bacon fumé
Poelees
40 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 400 g courgettes
- 200 g poivrons rouges
- 200 g poivrons verts
- bacon fumé
- 100 g d'oignon
- sel, poivre
Étapes de préparation
40 min
Temps total
15 min
Préparation
25 min
Cuisson
- Dans une bassine, lavez tous les légumes plusieurs fois à l'eau froide.
- Sur une planche de cuisine, découpez les courgettes en rondelles.
- Coupez les poivrons rouges et verts en deux, épépinez-les puis taillez-les en julienne.
- Épluchez les oignons puis, émincez-les.
-
Prenez le bacon et coupez-le en 4 tranches très minces de 20 grammes chacune.
- Posez une poêle (avec revêtement anti-adhésif) au feu et placez-y les 4 fines tranches de bacon fumé.
- Retirez les tranches après quelques minutes et mettez-les sur du papier sulfurisé.
- Faites cuire les oignons dans une casserole et assaisonnez de sel puis, de poivre.
- Ajoutez-y les morceaux de poivrons verts et rouges ainsi que les rondelles de courgettes.
-
Laissez cuire le tout sur feu et à couvert pendant 25 min.
- Pendant ce temps, brisez les tranches de bacon.
- Apprêtez un plat de service.
- Servez-y les légumes chauds et recouvrez de bacon brisé.
