Filets de cabillaud minceur à la vapeur en multicuiseur
Cabillaud
20 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 4 filets de cabillaud
- 1 cuillère à soupe de gros sel
- 1 bouquet de basilic
- 1 cuillère à soupe d’huile de pépins de raisin
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Étapes de préparation
20 min
Temps total
10 min
Préparation
10 min
Cuisson
-
Badigeonnez le panier vapeur avec l’huile d’olive.
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Versez 2,5 mesures d’eau dans la cuve du multicuiseur, et ajoutez le gros sel. Lancez en mode « bouillir ».
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Lavez et effeuillez le basilic. Plongez les feuilles dans l’eau aux premiers bouillons. Laissez bouillir 30 secondes, puis retirez le basilic avec une écumoire.
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Placez le panier vapeur sur la cuve, fermez le couvercle et lancez 5 minutes en mode « vapeur ».
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Pendant ce temps, mixez le basilic avec l’huile et le vinaigre.
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Servez aussitôt les filets arrosés d’un filet de sauce, avec une ratatouille !
