Ingrédients

Préparation

  1. Coupez en fines lamelles les endives, les faire cuire a feux doux 15 mn jusqu'à ce que l'endive soit en compote, hors du feu rajouter du miel ( à l'appreciation) environ 2 cuilleres à café, laisser de coté.

  2. Dans le four faites dorer 4 tranches de pain de seigle, quand bien dorées, retirer du four, prendre une assiette, y déposer 2 tranches de pain recouvertes de compote d'endive au miel, y déposer 1/2 crottin de chevre coupé en deux, mettre une poignée de cresson à coté du pain parsemé de cerneaux de noix !! un regal !!!

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