Tarte au thon et poivrons

Ingrédients

• pour la pâte :
• 250 g de farine
• 125 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère(s) à café de graines de cumin
• 1 filet d'huile d'olive
• 1/2 verre(s) d'eau
• pour la garniture :
• 2 boites de thon au naturel
• 2 boites de tomates pelées
• 1 boite(s) de poivron
• 2 cuillere a soupe de moutarde à l'ancienne
• 200 g de gruyere rapé
• 1 cuillere à soupe de crème fraiche
• sel et poivre

Préparation

1. Preparer la pâte brisée :

2. Mélanger la farine avec le beurre, le sel et le cumin jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène d'apparance un peu sableuse.

3. Ajouter le filet d'huile d'olive et l'eau petit-a-petit afin de former une boule de pâte.

4. Laisser reposer une 1/2h puis étaler dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné .

5. Faire blanchir la pâte 10min à four chaud (TH6)

6. Sortir la pâte puis la garnir :

7. Etaler la moutarde en fine couche dans le fond.

8. Alterner en couche le thon, les poivrons découpés en lanières et les tomates en rondelles .

9. Assaisonner avec le sel et le poivre, recouvrir de gruyère puis terminer par la crème fraîche .

10. Faire cuire 30 min à four chaud (TH7)