Salade exotique

Ingrédients

• 400 g de crevettes roses
• 100 g de noix de cajou
• 400 g d'ananas en morceaux
• 1 avocat
• 1 belle salade
• 2 cas d'huile d'olive
• 3 cas de jus d'orange
• sel
• poivre

Préparation

1. Decortiquez les crevettes, couper l'avocat et l'ananas en morceaux et mettez-les dans un saladier.

2. Laver la salade, coupez les feuilles en petits morceaux et rajoutez-les aux autres ingrédients.

3. Mettre au frais.

4. Avant de servir, préparez la vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus d'orange, le sel et le poivre et arrosez-en la préparation.

5. Juste avant de servir, rajoutez les noix de cajou.