Ingrédients

  • 1 petite papaye en cubes
  • 2 avocats en cubes
  • 100 g fraise en tranches
  • 4 branches de thym frais
  • 1 chayotte en dés
  • 100 ml huile d'arachide
  • 25 ml vinaigre balsamique blanc
  • 1/4 cuillère(s) à café fleur de sel
  • poivre blanc moulu
  • 50 ml gelée d'abricot

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélangez l’huile d’arachide, le vinaigre et la gelée d’abricot. Ajoutez le sel et poivrez; mélangez.

  2. Ajoutez la papaye, les avocats, la chayotte et les fraises; mélangez délicatement.

  3. Effeuillez le thym et mélangez à la salade. Servez.

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