Ingrédients
- pâte brisée ou feuilletée
- 200 g de surimi
- 100 g de champignon
- 20 cl de crème liquide
- 40 cl de lait
- 1 oeuf entier
- 2 jaune d'oeufs
- 50 g de gruyère rapé
- sel poivre
Préparation
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Préchauffez le four à 220°c
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Etaler la pate dans un moule a tarte assez haut diametre 28cm et la piquer avec une fourchette
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Couper le surimi en morceux
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Mettre les champignon dessus
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Mettre le gruyère rapé dessus
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Faire tiédir le lait et la crème liquide dans une casserole
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Hors du feux mettre l'oeuf entier et les 2 jaune d'oeufs dans la casserole de lait et de crème en battant avec un fouet
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Salez poivrez
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Mettre au four une quarantaine de minute à 200-220°c
3.75 sur 5