Poulet au paprika

Ingrédients

• 4 escalopes de poulet
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 bouillon de vollaille
• 1 boite(s) de petits pois
• huile
• paprika
• 1 bouquet garni

Préparation

1. Couper les blancs de poulet en carré. Les mettre dans un saladier et les saupoudrer de paprika, mélanger. Mettre un sélophane sur le saladier et le placer dans le frigo.

2. Faites fondre le bouillon de vollaille dans de l'eau.

3. Egoutter les petits pois. Réserver le bouillon et les petits pois.

4. Dans un fait tout, faire revenir dans 2 ou 3 cuilléres à café les blancs de poulet au paprika ainsi que les poivrons coupés en dés. Laisser dorer sans oublier de remuer de temps en temps.

5. Lorsque les blancs de poulet sont cuits, ajouter les petits pois, laisser le tout 2-3 minutes puis rajouter le bouillon et le bouquet garni.

6. Il faut que le bouillon recouvre légerement la préparation puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes en verifiant que le bouillon ne diminue pas trop.