Ingrédients
- 4 courgettes
- 1 gousse d'ail dégermée et écrasée
- un pot de ricotta de 250 g
- du parmesan râpé
- feuilles de basilic ou basilic surgelé
- selpoivre
Préparation
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Allumer le four thermostat 6.
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Laver les courgettes et découper-les en petits morceaux.
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Dans une poêle, mettre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive puis à feu fort, faire revenir les courgettes et l’ail pendant 3 minutes, pas plus car elles doivent rester croquantes.
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Hors du feu, mélanger les courgettes avec la ricotta et le basilic ciselé. Saler et poivrer. Mélanger. Verser dans les moules puis saupoudrer de parmesan râpé. Mettre au four 15-20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit gratiné. Ne pas prolonger la cuisson car les courgettes vont rendre de l'eau.
4 sur 5