Name: Pâte à pain
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de farine de blé blanche; 30 g de levure de boulanger fraîche; 30 cl d'eau tiède; 15 g de fleur de sel

Pâte à pain

Nombre de personnes: 6 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 30 min.
Calories.: 320 Cal/pers.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

500 g de farine de blé blanche
30 g de levure de boulanger fraîche
30 cl d'eau tiède
15 g de fleur de sel

Préparation

Mélangez la farine, la levure émiettée, l’eau et le sel dans le bol d’un robot muni du crochet à pétrir. Pétrissez jusqu’à obtenir une boule lisse.

Placez la pâte dans un saladier, couvrez et laissez lever 1h30 à température ambiante.
Façonnez la pâte sur le plan de travail fariné en une boule, puis mettez-la dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé, couvrez et laissez lever à nouveau 1h30.
Préchauffez le four à 240°C (th. 8).
Humidifiez le dessus du pain et incisez-le. Enfournez 30 mn. Laissez refroidir sur une grille.