Ingrédients
- 1 filet mignon
- 1 pâte feuilletée
- 12 tranches de poitrine fumée
- 1 jaune d'oeuf
Préparation
-
Etalez votre pâte feuilletée. Recouvrez votre pâte de poitrine fumée. Placez au milieu votre filet mignon de façon à l'enrouler dans la pâte feuilletée avec la poitrine fumée. Rabbatez les bords de la pâte. Etalez le jaune d'oeuf dessus et
-
Mettez au four 45 min (sans le retourner) sur 180°. Lorsque la pâte a bien doré, mettez une feuille d'aluminium.
L'astuce
Accompagnez ce repas de tagliatelles fraîches avec une sauce aux champignons
et un bon vin blanc.
4 sur 5