Aumonière figue jambon cru

Ingrédients

• 8 crêpes bretonnes
• 4 tranches de jambon cru
• 500 g de figues surgelées picard
• 4 chevretines (fromage de chèvre frais)
• 8 noix
• 3 cuillère à soupe de miel
• 1 salade verte

Préparation

1. Dans une poêle faites revenir les figues dégelées et le miel jusqu'à l'obtention d'une compotée de figues.

2. Superposez 2 crêpes, mettez un quart de la préparation précédente au coeur des crêpes

3. Ajoutez une chevretine placée au centre et quelques cernaux de noix.

4. Rabattez les bords des crêpes façon aumonière et nouez le tout avec la tranche de jambon cru.

5. Mettez au four 10 min à 180°C. Servez chaud avec une salade verte.