Ingrédients
- 25 g de framboises fraîches
- 3 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 1/2 bouquet de persil
- 1/2 citron
- sel, poivre
Préparation
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Lavez, épongez et ciselez le persil. Pressez le citron.
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Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la recette. Versez et présentez en saucière.
L'astuce
Cette sauce vinaigrette particulière accompagnera du saumon à la mode de l'Île de Skye, des tranches de saumon frais ou un poisson fumé.
4 sur 5