Ingrédients
- 1 kilo de petits pois frais ou congelé
- 1 oignon
- 20 cl de crème liquide
- 1 .2 l de bouillon de légumes
- 2 cuillère à soupe de menthe ciselée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation
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Eplucher et émincer finement un oignon et le faire dorer dans l'autocuiseur avec l'huile pendant 5 minutes.
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Ajouter les petits pois, la menthe et mélanger pendant quelques minutes.
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Incorporer le bouillon de légumes, fermer l'autocuiseur et arrêter la cuisson 15 min après le début du sifflement.
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Ajouter la crème et mixer le tout.
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Attendre un peu qu'il refroidisse avant de le déguster.
3.17 sur 5